画廊:来自越南的快照:河内最佳街头食品指南

包子ca

“馍”指的是米粉，“鱼”指的是鱼，但这道早餐面汤远不止各部分的总和。包茶(不要与包茶混淆)有很多变种，但在越南北部，莳萝是一种受欢迎的食材，在这里被大量使用，更多的是作为蔬菜而不是草药。这道鱼猪肉汤是用西红柿染红的，西红柿是为了颜色而不是味道。如果你不喜欢吃包子，你也可以吃扁面，一种用茶粉调味的干面。

小华咖啡馆和朋友们

咖啡文化在河内很盛行，但除了标准的caf sua da(加甜炼乳的冰咖啡)之外，还有sua chua caf，冰咖啡和浓郁的冷冻酸奶(右)混合在一起，有点像东南亚的星冰乐。一些商店还出售酸菜粥，这是一种冷冻酸奶和发酵的紫色糯米，是一种清爽可口的下午或餐后小吃。

格瓦拉com

从当地菜市场买来的速食:用姜和焦糖调味的糯米，上面撒着腰果和花生。浓郁而饱满，带有焦糖的柔和甜味。

越南河粉一

不要把它和越南粉弄混了，因为“cuon”指的是用来包裹碎牛肉和新鲜香草的新鲜米纸。按订单组装，蘸上掺有小木瓜和佛手瓜的鲜香槟酒，pho cuon显然是一种美味最近有点除了河内的街头小吃外，它还广受欢迎。

Ga谭

乍一看，这可能是河内最不开胃的街头小吃选择——我们花了几天时间盯着空罐头，想知道里面是什么，最后才吃了一个。当我们这样做的时候，我们立刻后悔没有早点进去，因为这些东西很好吃:一整只羊在芳香的草药汤里蒸，装在罐子里，只是为了保留所有美味的天然汁液。当罐头被翻过来的时候，鸡肉几乎是黑色的，但是肉是超嫩的，超美味的，尤其是当蘸着金桔汁/盐酱的时候。

Xo的面饼

另一道菜，我们花了几天时间盯着看，试图理解它的基本成分，最后决定直接吃下去。华体会应用下载Xo Xo是一碗丰盛的绿豆泥和姜黄糯米，上面放着你可以选择的肉馅，从豆汤、中国香肠到煎蛋。商贩们敏捷地将绿豆球切成薄片(看起来像巨大的去皮烤土豆)，然后舀上配料，营造出一种越南牧羊人派的效果。Xo Xo似乎在河内的青少年中特别受欢迎，他们用一杯冰豆浆把它吞下。

包茶

我一直以来最喜欢的河内街头小吃:“bun”还是指米粉，“cha”指的是腌制的炭烤猪肉(中间)，两种形式都是松散包装的肉饼和细条的肚子。包茶是一种手工制作的食物，上面有一盘新鲜的香草、新鲜的辣椒、大蒜和生姜、油炸春卷和浸有菠萝蜜的nuoc妈妈。我们的想法是一口一口地吃，用你喜欢的食材来定制每一勺。华体会应用下载包子茶以最好的方式让你的味蕾超负荷。

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