图集:员工精选:我们最喜欢的感恩节菜肴

土豆泥

这是一个无聊的选择，但感恩节是我每年做土豆泥的一次，所以我喜欢真见鬼从他们身上。我没有最喜欢的食谱;我通常每年都会尝试不同的。- - - - - -罗宾·李

派

我曾经无数次地说过我对派的永恒的爱，以及我对完美馅饼的永无止境的追求。在我幻想的感恩节里，每道菜都是派状的。火鸡馅饼、红薯馅饼、青豆砂锅……放在馅饼里。全派感恩节，有人跟我一起吗?编者莱文

圣人填料

去年我做了一份1975年版《美食家》上的馅料食谱。首先，你要烤一个玉米面包，里面装满了鼠尾草和欧芹，这是馅料的基础，还包括火鸡肝(在你试过之前不要碰它)。我还加了炒苹果和杏仁片。美味。获取食谱»- - - - - -麦琪·霍夫曼

栗子馅

小时候，我最喜欢的感恩节食物是土豆泥，因为这是我从头到尾都知道怎么做的东西，而且这是我最喜欢的食物，大概有10年了。我成了指定的土豆泥制造者，我为此感到自豪。然而，现在，我最期待的是我妈妈做的美味栗子馅。这是最需要劳动的一道菜，而这种劳动当然是一种爱。我妈妈会在感恩节前的晚上煮一大锅栗子，然后她会坐在厨房的桌子旁大约两个小时，把栗子切成两半，把所有甜的、奶油味的内脏舀出来。你可能会问，为什么她的三个懒惰的孩子不帮她完成这项任务?你把我难住了……我们都是坏孩子。但我们都是好成年人——我们现在都在帮忙挖新闻。即使只是为了把最好的栗子从搅拌碗里“救出来”。- - - - - -克里斯汀·蔡

香肠馅

这是世界上最好的东西。它基本上是用香肠和高汤做成的温暖可口的面包布丁，我想不出比这更好的节日食物了。当然，我拿了一片火鸡，也许是一些土豆泥和肉汁，几个象征性的红薯，但老实说，就我而言，真的没有任何其他东西存在的理由。我可以用填充物做一顿饭。获取食谱»- j。吴克群Lopez-Alt

另一个对填充物的投票:给我任何东西，任何地方，我不管它是谁的，从哪里来的。它与感恩节餐盘上的其他菜肴相得益彰。我喜欢用任何永恒的激情填馅，实际上不明白为什么它似乎只在感恩节前后做。我最喜欢的可能是香肠苹果和玉米面包这几个词，但我真的什么都要。- - - - - -安德拉巴勒莫

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火鸡填料

五年前，我男朋友决定在感恩节前和朋友们一起做火鸡鸭，从那以后它就成了我们每年的大餐。宴会的前一晚，几个勇敢的人去鸟的骨头，而我们其余的人看着，评论着，喝着威士忌。第二天是自制配菜和甜点的自助餐;我通常带派。不知何故，鸡塞在鸭塞在火鸡里这种新奇的东西总能让我感到惊奇。但我最喜欢的部分呢?火鸡的馅料有两种(这是火鸡最好吃的部分):卡津虾和传统的面包和香肠。下Vasios

蘑菇南瓜团子

几年前，我们家开始了一个感恩节传统，我们整天穿着睡衣呆在家里，做不同的菜。用南瓜和蘑菇制作这些令人难以置信的丰富、松软的巴黎团子要花好几个小时——单是团子就要用新鲜的香草、六个鸡蛋、埃门塔勒奶酪、第戎芥末，再加上面粉和黄油——但仅仅几分钟，这些东西就消失了。虽然我不知道我们是否还会再做一次，但我总是会品尝那几分钟的味道。

警告:这两种食谱都需要多次阅华体会体育手机端APP读和多汤匙黄油。获取食谱»- - - - - -杰西卡·莱博维茨

红糖磅糕

我妈妈做的红糖磅蛋糕有很多粉丝，包括我自己。我不太爱吃甜食，虽然我会吃一小块山核桃派或德国巧克力蛋糕，但在感恩节时，我的甜点盘里主要是值得信赖的红糖磅蛋糕。她的蛋糕是提前一天左右在平底锅里准备好的(我总是搞不清某些地区使用的面包盘品种)，等待切蛋糕的日子简直是折磨。松软的内部碎屑与这个厚实但不太致密的蛋糕近乎脆脆的棕色边缘形成鲜明对比。融化的红糖晶体变成了一种有淡淡的焦糖味的甜点，再加上一勺冰淇淋，它的甜味就完美了。这是食谱- - - - - -梅雷迪斯•史密斯

［Flickr: SheGotTheBeat]

玉米布丁

每年的感恩节，我哥哥都会做一样东西:玉米布丁，用玉米粉、全玉米粒和洋葱做成可怕的很多黄油。甜甜的，奶油味的，上面有一点硬皮，我不得不说，刚从烤箱里出来的时候，它是餐桌上最好的东西。特别是如果一点多余的黄油不小心掉在上面。- - - - - -凯里琼斯