画廊:香港快照:我最喜欢的10口

逸乐的烤鹅腿

这不仅仅是我旅途中最喜欢的食物;这是我今年最喜欢的。那层厚厚的酥脆、酥脆的脂肪皮，外面裹着一层甜咸相间的釉料，对我的大脑产生了有趣的影响，我称之为“安定彩虹”。

逸乐的叉烧

逸乐又添一颗金星。他们超嫩的烤猪肉是我吃过的最好吃的叉烧。配上姜葱酱，味道更佳。

来自北海道奶场牛奶餐厅的3英寸煎蛋配北海道3.6牛奶三明治

北海道牛奶农场餐厅做了我梦寐以求的鸡蛋三明治。他们采取标准茶餐厅白面包上的鸡蛋三明治的主食，然后把一大堆蓬松的煎蛋卷夹在两片厚厚的白吐司中间。

北海道奶牛场牛奶餐厅:多个地点列于OpenRice

庄园餐厅的金币鸡

把细嫩的烤猪肉片、烧焦的烤猪油、鸡肝和芋头堆在一起，夹在两个又薄又圆的馒头中间，你就得到了金币鸡(或者我朋友们喜欢叫它“胆固醇三明治”)。这种精致的三明治包含了甜-肉-脂肪的混合(你知道的，最好的混合)。

不幸的是，马诺餐厅最近关门了(提示痛苦的哭泣)，所以其他人将不得不登上金币鸡的宝座。

牛记咸蛋黄豆及肉末

腌制的蛋黄是一种神奇的仙尘，能让一切都变得更好吃。这是我在吃了这道菜后学到的，这道菜是用炒豆子和裹着咸咸的蛋黄斑点的肉末做的。

遗憾的是，这家餐厅去年也关门了。如果有人能推荐另一家供应这道菜的餐厅，一定要告诉大家。

三酱米粉卷

我希望我的生活中有更多这样的东西:柔软而有弹性，紧紧地缠绕在一起米粉卷淋上酱油、芝麻酱和海鲜酱，再撒上芝麻。我第一次吃这种常见的小吃是在西贡一个很受欢迎的小吃摊上。

麦氏面馆的鲜虾馄饨面

麦面是香港最著名的馄饨面汤店之一，他们有自己的馄饨面汤维基百科页面．它是否还配得上这样的名声似乎有待商榷。从我读到的评论中，人们抱怨说，它比其他馄饨面贵，不一定更好，而且分量比平均水平小。作为一个彻头彻尾的馄饨面汤n00b，我认为它很棒(如果我做了笔记，我会说更多)。另一个好处是:我在中国新年期间去的时候，它是开着的，在这个时候，许多餐馆(当之无愧地)关门了，尽管它们确实关门了另加10%的服务费在假期。

Mak的面:多个地点列于OpenRice

凤梨猪排包，来自大雷莱坊

大雷来基是一家来自澳门的连锁店，以他们的猪排包这是一种受欢迎的澳门小吃。就像它听起来的那样:面包上的猪排。没有配料。默认的猪肉包是把薄薄的、油炸的、带骨的猪排放在一个烤的迷你法棍卷里，但我更喜欢菠萝包的版本。我觉得柔软甜美的菠萝包和脆脆的猪排搭配得更好，而面包卷则盖过了它。

根据OpenRice我去中环的那家餐厅现在已经关门了(说真的，我在诅咒这些餐厅吗?)他们还在沙田．

添河湾炸藕鱼饼

菜单上写着“炸鱼馅荷花包”，虽然不是不准确，但我不会想到它到底是什么:炸鱼饼饼上点缀着蘑菇、猪肉、脆藕和栗子。它们可能看起来不怎么样，但吃起来却出奇地清淡、酥脆、干净，这是油炸食品很少能达到的。

Tim Ho Wan:多个地点列于OpenRice

新景记面煎鱼皮

油炸裹着玉米淀粉的鱼皮，你就会得到这些粗糙、厚实、脆脆的鱼皮薯条。这道潮州风味的菜就像海鲜版的猪皮，非常美味。蘸一碗汤汁，放入口中，重复以上步骤。

去新景记面馆的主要原因是他们著名的手工鱼饼和辣椒油，但不要错过炸鱼皮。

新景记面馆:香港中环加志街7号”(地图）;852 2541 6647;OpenRice清单