我第一次听说并品尝姜柠檬煮可乐是在大兴(Tai Hing)吃早餐的时候,这是一家香港的烤猪肉连锁餐厅。我的第一反应是:“煮可乐?什么?”过了一秒钟,他又说:“我现在必须试一试。”
姜柠檬水煮可乐最初在香港是一种很受欢迎的感冒药,但现在它是一种很受欢迎的饮料,几乎在香港所有的餐馆都能找到。作为第一次喝酒的人,我没有生病,我发现它令人惊讶地愉快。寒冷和嘶嘶的味道消失了,剩下的是甜的、辣的、一点酸的、一点药的——所有这些都能让你在寒冷的日子里恢复活力,或者让喉咙痛的人感到一阵暖流。
我在Serious Eats总部做了华体会app入口一批,让办公室里的其他人尝尝。每个人都持怀疑态度,但比他们预期的更喜欢它。或者至少他们认为生病时喝酒是件好事,而不是为了好玩而喝酒。
如果你从来没有喝过姜柠檬煮可乐,试着在家里做。它的名字是不言自明的,但我还是写了一个食谱。
你可以随意调整柠檬和姜的量,或者根据你的口味偏好缩短烹饪时间——这不是一个硬性的食谱。(不要煮太久;你不是在做糖浆。)一些食谱建华体会体育手机端APP议不要把柠檬放在沸腾的阶段,最后再加柠檬。
罗宾的香港之行是由香港旅游发展局赞助的。
2013年4月10日
配方的事实
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1可以可口可乐(12盎司)
1 -英寸的块姜去皮切成薄片
1/2柠檬,切成圆
方向
将可乐、姜和柠檬加入中号炖锅中。用大火煮至沸腾,然后调整温度以保持沸腾状态。小火煮5到10分钟,直到水分减少15%到20%。倒入杯中(如果需要,可以通过细孔过滤器)。在室温下冷却几分钟,就可以食用了。
营养成分(每份) | |
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359 | 卡路里 |
3 g | 脂肪 |
103克 | 碳水化合物 |
8 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 359 |
每日摄入量% * | |
总脂肪3 g | 4% |
饱和脂肪0克 | 1% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠26个毫克 | 1% |
总碳水化合物103克 | 37% |
膳食纤维19g | 68% |
总糖54克 | |
蛋白质8 g | |
维生素C 357毫克 | 1784% |
钙180毫克 | 14% |
铁4毫克 | 23% |
钾996毫克 | 21% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)