酱油鸡肉可乐食谱gydF4y2Ba

为什么它的工作原理gydF4y2Ba

在鸡皮上撒上盐，再刷上酒，给鸡肉调味，最后一道菜的味道会更均匀，更诱人。gydF4y2Ba
可口可乐的口味接近传统酱油鸡中难以找到的原料——晒干的陈皮和冰糖。华体会应用下载gydF4y2Ba
烘烤整个香料可以改善它们的香气和味道。gydF4y2Ba
轻轻煮出多汁、熟透的鸡肉。gydF4y2Ba

酱油鸡是一道经典的粤菜，有大批的粉丝。虽然做起来不难，但传统食谱会用到冰糖、华体会应用下载华体会体育手机端APPgydF4y2BachenpigydF4y2Ba(一种用晒干的陈皮制成的药用成分)，以及在美国很难买到的中国玫瑰酒。在这里，我们走一条捷径，用一种典型的美国饮料:可口可乐。苏打水与姜、八角、肉桂、大蒜和白胡椒粉搭配得很好，为烧鸡用的酱油带来了甜、涩和焦糖的味道。轻轻煮能保证鸡肉鲜嫩多汁，而在液体中长时间的休息则能让鸡皮上一层漂亮而均匀的漆。它是一种相对简单的工作日晚餐，配上米饭和葱花点缀。gydF4y2Ba

可口可乐水煮鸡是一道即时的中美经典gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4．7gydF4y2Ba

（3）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba75分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

率和评论gydF4y2Ba

鸡:gydF4y2Ba

一个gydF4y2Ba3又1/2到4gydF4y2Ba-gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(1.6 - 1.8公斤)gydF4y2Ba鸡gydF4y2Ba取去脊骨，鸡从胸骨纵向切成两半gydF4y2Ba
1汤匙(gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba中国玫瑰葡萄酒gydF4y2Ba或绍兴酒，分饮(见注)gydF4y2Ba

浸泡液:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba
1大gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba（gydF4y2Ba50gydF4y2BaggydF4y2Ba),切成薄片gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba剥皮粉碎gydF4y2Ba
一个gydF4y2Ba2gydF4y2Ba-gydF4y2Ba英寸gydF4y2Ba一块gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba去皮切成薄片gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba整个八角茴香gydF4y2Ba
一个gydF4y2Ba2gydF4y2Ba-gydF4y2Ba英寸gydF4y2Ba肉桂棒gydF4y2Ba,打碎gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙地面gydF4y2Ba白胡椒gydF4y2Ba
3杯(gydF4y2Ba710gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba可口可乐gydF4y2Ba(两个12盎司罐)gydF4y2Ba
1又3/4杯(gydF4y2Ba420gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba黑酱油gydF4y2Ba
1杯(gydF4y2Ba240gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
3/4杯(gydF4y2Ba175gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba蜂蜜gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba切成3英寸的小块，轻轻捣碎gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba

蒸米饭gydF4y2Ba
切葱gydF4y2Ba

鸡:gydF4y2Ba用干净的手，在鸡皮上涂抹大量的盐，去除粗糙的瑕疵。用刷子，在鸡肉表面刷2汤匙(30ml)葡萄酒。备用。gydF4y2Ba
浸泡液:gydF4y2Ba在荷兰烤箱中，用中火加热油，直到油光闪闪。加入葱，蒜，姜，八角和肉桂，烹饪，偶尔搅拌，直到香味，约1分钟。加入白胡椒粉，煮至出香，大约30秒。加入可口可乐、酱油、水、蜂蜜和葱花。将混合物煮沸，然后小火煮，不时搅拌，直到气泡消失，大约需要15分钟。gydF4y2Ba
挖走:gydF4y2Ba加入剩下的2汤匙(30ml)葡萄酒搅拌。轻轻地把鸡肉放入锅中，鸡胸朝上，用中火煮开。转小火，盖上锅盖，炖10分钟。揭开鸡皮，小心地把鸡胸朝下翻转。盖上锅盖，再炖10分钟。关火，把鸡肉盖上盖子放着，直到鸡胸最厚的部分达到150华氏度，鸡腿达到165华氏度，大约20到30分钟。将鸡胸朝上的鸡肉移到盛盘上，盖上箔纸，放上至少10分钟再食用。gydF4y2Ba
与此同时，把煮熟的液体煮沸，煮10到15分钟，直到稍微减少和浓稠。用水或盐调味。用勺子将液体浇在休息的鸡肉上，涂上漆，并填满任何浅色的斑点。配上蒸好的白米饭，在餐桌上放上额外的煮汁和葱花。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

荷兰烤肉锅gydF4y2Ba，gydF4y2Bainstand-read温度计gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

Mei quei lu chiewgydF4y2Ba是一款中国玫瑰酒，它与苏打水的花香相得益彰。如果你找不到，绍兴酒是一个完美的替代品。两者都可以在中国市场或网上找到。gydF4y2Ba

Make-Ahead和存储gydF4y2Ba

将鸡肉放入焖煮液中，放在密封的容器中，可在冰箱中保存长达一周;它会变得更美味。浸泡液可以过滤并冷藏长达一周，或冷冻长达6个月。炖汁可以用来炖更多的鸡，用它炖的鸡越多，味道就越好。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

可口可乐水煮鸡是一道即时的中美经典gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
777gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
38 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
62克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
46克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:4至6份gydF4y2Ba
每份金额gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	777gydF4y2Ba
% *每日价值gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba38 ggydF4y2Ba	49%gydF4y2Ba
饱和脂肪10克gydF4y2Ba	51%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba195毫克gydF4y2Ba	65％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba5090毫克gydF4y2Ba	221%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba62克gydF4y2Ba	23%gydF4y2Ba
膳食纤维2 ggydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
总糖48 ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba46克gydF4y2Ba
维生素C 8毫克gydF4y2Ba	42％gydF4y2Ba
钙70毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
铁5毫克gydF4y2Ba	27%gydF4y2Ba
钾884毫克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba