画廊:认真吃点心指南华体会app入口

虾饺(蒸虾饺)

半透明的虾饺，表皮是小麦淀粉，用木薯淀粉切割，使其具有额外的弹性和半透明性。猪肉、葱花和竹笋常被用来调味。这是最难做的饺子之一:外皮应该是半透明的，但要结实，稍微有嚼劲，但不要太硬，里面是煮熟的、酥脆的虾。

Chiu-chao fan guo(猪肉、虾和花生的蒸饺)

一种口感清新的虾、猪肉和花生的混合物，通常用香菜和脆豆薯块调味如果你想在饺子中寻找独特的口感体验，这些都是很棒的。

烧麦(无盖蒸猪肉或虾饺)

用小麦粉包着蒸猪肉和/或虾饺，上面经常放着鱼子或磨碎的胡萝卜，偶尔也会放一颗豌豆。

炒糯米包

猪肉馅的糯米团。又脆又有嚼劲。

韭菜包(先蒸后煎)

小麦淀粉皮饺子馅韭菜，随后煎，使其脆皮。

五谷(芋头饺子)

酥脆、纤细、微甜的油炸紫芋头围绕着美味的猪肉馅，吴谷是一种对比研究。

叉烧包(蒸叉烧包)

经典的蒸馒头，里面塞满了中式烤肉(叉烧)。面团有柔软、致密的面包屑，类似于美式三明治面包，而馅料又甜又香。

叉烧包(烤叉烧包)

与蒸熟的版本一样，这些都是圆形的，烘烤，并涂上闪亮的釉。

叉烧烧(片状叉烧酥)

酥是中国的酥皮糕点，呈片状，略带甜味。它们里面塞满了各种各样的东西，但我们喜欢猪肉味的。

米粉(米粉)

这是我们最喜欢的一道菜，新鲜的蒸米粉裹着各种各样的馅料，最常见的是牛肉、虾或猪肉。它们淋上了甜酱油。

炸面(油条)

这是清粉的一个有趣的变种，在这个版本中，滑滑的米粉裹着酥脆可口的油炸油条，用酱油、芝麻或海鲜酱调味。买新鲜的，吃得快，最大限度地达到脆/滑/嫩的对比。

炸豆腐皮卷

豆腐皮是一层薄薄的凝固的大豆蛋白，形成于豆腐生产过程中加热豆浆的大桶上，在油炸之前用来包裹各种食材，比如虾或鸡肉。华体会应用下载

腊肠(清蒸)

和炸的一样，但不是炸的，而是蒸的，你更可能在点心车上看到的那种。这些通常是用竹笋调味的。

萝卜糕

白萝卜丝与米粉混合，用火腿、香肠、虾或其他蔬菜调味，然后压成蛋糕和油炸。它们被称为萝卜饼，但实际上是用萝卜做的。

芋头糕

就像腊八沟一样，但是用淀粉芋头做的。里面柔软有嚼劲，油炸后外皮酥脆。

糯米盖(蒸糯米)

它是点心菜单上最能填饱肚子的菜肴之一，是用蒸糯米做成的，糯米里夹着鸡肉、蘑菇、中国香肠和/或葱花，不过你经常会发现它裹在香蕉叶里。

凤爪(清蒸鸡爪)

也被称为“凤凰爪”，这是由鸡爪油炸，直到它们变得蓬松和膨胀，然后用发酵的大豆调味的甜而可口的酱汁炖。它们有一种独特的、海绵状的、柔软的质地。

牛肉丸(肉丸)

蒸牛肉肉丸配炖豆腐皮，通常用伍斯特沙司调味。

排骨(蒸排骨)

小块的猪肋排——通常不超过1/2英寸——涂上一层淀粉，然后和发酵的大豆一起蒸，直到它们变得湿润、滑滑。它们有骨头，咬的时候要小心!

蛋挞

经典的港式蛋挞，类似于葡萄牙蛋挞，但蛋味更浓。饼皮可以是片状的，也可以是脆饼状的。

汤圆(炸汤圆)

这些丸子由糯米粉制成，有日本麻糬的弹性和嚼劲(本质上是一样的)。裹上一层芝麻，炸至蓬松，然后裹上莲蓉或红豆沙等甜馅。

豆腐布丁

柔软柔滑的豆腐配上姜或普通糖浆。

马莱糕(马来西亚海绵蛋糕)

一种松软的、有鸡蛋的蒸海绵蛋糕，产自马来西亚。

荔枝黄包(奶油包)

标准的包面，里面塞满了蛋奶蛋羹，然后蒸熟。

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