Brooke Porter Katz - 华体会app入口Serious Eats

Brooke Porter Katz: Serious Eats的特约撰稿人华体会app入口

地点: 布鲁克林，纽约

教育: 埃默里大学

专业知识: 第一人称零食评论，厨师简介，食物历史

布鲁克·波特·卡茨是《玛莎·斯图尔特生活》和《旅行+休闲》杂志的前美食编辑。
谷物和牛奶专家。
《纽约时报》、Food52、Saveur.com、《葡萄酒爱好者》、《品鉴桌》等的署名。

经验

布鲁克·波特·卡茨，布鲁克林作家。她曾是《玛莎·斯图尔特生活》杂志的编辑，在那里她撰写和编辑《每日美食》版块和美食专题。在此之前，她是travel + Leisure的旅游和美食编辑。她的第一篇文章发表在2013年的《严肃饮食》杂志上。华体会app入口她曾为《纽约时报》、《Food52》、《Saveur.com》、《葡萄酒爱好者》、《品酒桌》、《德尔塔天空》、《华尔街日报》、《AFAR》和《彭博社追求》等出版物撰文。她讨厌西红柿，喜欢紫色，在大学里打篮球，2017年到2018年住在墨西哥城。

你们的荒岛美食是什么?

“麦片和牛奶。从孩提时代起，它就是我的安慰食物——今天它仍然是我每天的早餐，偶尔的晚餐，以及我的夜宵。我吃的确切种类会随着时间的推移而变化，但荒岛式的幻想应该有无尽的含糖选择，比如Smacks、Pops、Cocoa Krispies、Honeycomb和Golden graham。”

你最喜欢的调味品是什么?

“肯辛顿辣椒梅奥爵士。奶油味、辣味，几乎适合搭配任何食物。”

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