图集:南美热带水果指南

另一次

分类名称:番荔枝属squamosa

共同的名字:糖苹果(英文)，anón, anón de azucar, anona blanca, fruta do conde, cachiman, saramuyo(南美/中美洲)，奶油苹果(印度和澳大利亚)，ata, aarticum, shareefa, sitaphal or seethaphal or seetha pazha(印度)，sakya(台湾)，srikaya(印度尼西亚)，atis(菲律宾)，noi-na(泰国)，mãng cu ta(越南)，fruta do conde(巴西)，achta(中东地区)。

原产国:未知，但应该来自牙买加。

描述:它非常甜，带有奶油冻，略带颗粒状的质地(就像未溶解的糖颗粒)。菠萝和梨的香气。你觉得太软了才算熟。

Araza

分类名称:尤金尼亚stipitata

共同的名字:亚马逊梨(英文)，Arazza(哥伦比亚)，Arazá， Araçá-boi(葡萄牙，巴西)

原产国:巴西

描述:它有湿润柔软的桃子果肉，有几颗大种子，但有西番莲的酸味，带有核果的香气。成熟时非常软。

Badea

分类名称:西番莲quadrangularis

共同的名字:巨型格拉纳迪拉、巨型Tumbo(英语)、Badea(南美洲)、Barbadine(特立尼达)

原产国:中美洲(热带美洲)

描述:非常大，中间有许多果肉种子。只有种子和果肉可以食用(果肉可以食用，但完全没有味道)。很像百香果，但有点干，不那么酸，更有花香。成熟时，外观略有褶皱。

穆萨acuminata

分类名称:穆萨acuminata

共同的名字:Banana(英文)basheshi(日本)，Banana china(巴拉圭)，banano enano(哥斯达黎加)，cambur or camburi(哥伦比亚，委内瑞拉)，cachaco, colicero, cuatrofilos(哥伦比亚);carapi(巴拉圭)，curro(巴拿马)，guineo(哥斯达黎加，波多黎各，萨尔瓦多)，murrapo(哥伦比亚)，mampurro(多米尼加共和国)，susiro(多米尼加共和国)，zambo(洪都拉斯)，banana maca(巴西)，banana de Chine(瓜达卢佩)，figue banane, figue naine(海地)

原产国:巴布亚新几内亚

描述:它的外观、味道和行为就像香蕉一样，这就是事实。较小的品种往往有更密集的果肉和更强烈，更甜的味道。如果你在地铁上坐在我旁边，请不要打开这些(你知道你是谁，我恨你)。

杨桃

分类名称:Averrhoa杨桃

共同的名字:杨桃(英文)、杨桃(南美)、巴林(菲律宾)、Kamrakh(印度)、马峰(泰国)

原产国:菲律宾

描述:绿色和黄色品种两者都存在，但黄色品种在未成熟时是绿色的，所以要小心!挤压的时候应该会有点松动。这款酒的香味带有轻微的花香和柑橘味，但相对温和而水润。

番荔枝

分类名称:番荔枝

共同的名字:蛋奶苹果(英语)，Cherimoya(哥伦比亚)，sape-sape(安哥拉)，Laxmanphal或Sharifa(印度)，Mãng cu tây(越南)，Quishta(埃及)，Srikaya(印度尼西亚)

原产国:秘鲁

描述:就像一个略小，略大，更坚固的Anón版本。菠萝和梨的香气。当它非常软或几乎要碎的时候，它就成熟了。

Ciruela

分类名称:Spondius紫竹

共同的名字:Hog Plum(英语)，Ciruela(南美)

原产国:阿根廷

描述:大约是普通李子的四分之一大小，鲜红色，香气浓郁。所有李子的味道都装在一个小包装里。

椰子

分类名称:椰子

共同的名字:椰子

原产国:阿根廷

描述:年轻的椰子有柔嫩的果冻状果肉，味道温和。老椰子的果肉又硬又干，最好像现在这样吃或用来磨碎。里面的液体椰子又咸又甜，就像天然的佳得乐。要打开它，用螺丝刀和锤子敲开yes，提取果汁，然后在燃烧器上加热直到它破裂。

Curuba

分类名称:西番莲tarminania

共同的名字:西番莲香蕉(英国)、Curuba(哥伦比亚)、taxo、tacso、tagso、tauso(厄瓜多尔);parcha(委内瑞拉)，tumbo或curuba(玻利维亚)，trompos或tintin(秘鲁)

原产国:委内瑞拉和秘鲁

描述:果肉多汁，种子脆，吃起来就像百香果。带有一丝薄荷醇的酸味和花香。当它被挤压时，就成熟了。

费约果

分类名称:Acca sellowiana

共同的名字:番石榴(英文)，Feijoa(哥伦比亚)，菠萝番石榴(英文)

原产国:巴西、乌拉圭和阿根廷

描述:口感坚韧，带有明显的薄荷香气。果肉多的内部果肉和较硬的外部果肉都可以食用。甜的，酸的，花香的。

Granadilla

分类名称:西番莲ligularis

共同的名字:甜Granadilla(英语)，Granadilla(哥伦比亚)，parcha, parchita, ceibey(古巴)，grenadine, couzou(法国)，lilikoi(夏威夷)，mountain Sweet cup(牙买加)，inmangkon(泰国)

原产国:玻利维亚

描述:就像百香果，但果肉更干。这是我最喜欢的一个，尤其是因为你可以敲你(或你妻子)的头来打开它。果肉甜而温和，没有普通百香果的酸味。松脆的种子也可以食用。

Guanabana

分类名称:番荔枝属muricata

共同的名字:Guanabana, Paw Paw(巴西语)，graviola(葡萄牙语)

原产国:墨西哥

描述:真的很大。你得先办个派对才能打开这个。果肉非常甜酸，香气介于菠萝和香蕉之间。与牛奶混合后，它会变稠，变成甜的蛋奶沙司。如果你真的想变得聪明有趣，就叫它鸟香蕉吧。哈哈。

番石榴

分类名称:Psidium guajava

共同的名字:番石榴，goyave(法语)，gujawa(波兰语)，goiaba(葡萄牙语)，jwafa(阿拉伯语)，amrood(印地语)

原产国:墨西哥

描述:欺骗性的粉红色(因为它尝起来不像你想象的粉红色东西的味道)。甜味中略带苦味/咸味。酸且果胶含量高，非常适合做蜜饯和糖果。种子坚硬且呈颗粒状，但可食用。

Gulupa

分类名称:西番莲

共同的名字:百香果，Gulupa(哥伦比亚)，chant leo(越南)

原产国:厄瓜多尔

描述:非常甜，酸，有花香。在潮湿的果肉中包裹着坚硬的黑色可食用种子。它从外面看起来很丑，但当它的外部皱巴巴的时候，它就成熟了。

Higo

分类名称:仙人掌属植物ficus-indica

共同的名字:刺梨(英语)，higo，金枪鱼，雀巢(南美/中美洲)

原产国:墨西哥

描述:有红色和绿色两种，摸起来就是成熟了。商店里买的是干净的，但如果你在野外摘的话要小心。大刺只是为了分散你对小刺的注意力，小刺才是真正的威胁。里面的果肉颗粒状，几乎是脆的，有小而硬的种子，温和的味道让人想起不酸的猕猴桃。

Lulo

分类名称:茄属植物quitoense

共同的名字:小橘子(英语)，lulo, naranjilla(南美/中美洲)

原产国:哥伦比亚

描述:超级酸甜。味道让人联想到大黄和酸橙，并带有一丝薄荷的味道。最常用的是加水或牛奶的冰沙。处理生水果时要小心，因为外面覆盖着刺激皮肤的毛。

由

分类名称:Pouteria sapota

共同的名字:由

原产国:墨西哥

描述:我最近看到这些在我当地的球道出售，成熟的靴子。鲜亮的橙色果肉多肉，略带细绳，质地像牛油果(虽然没有那么丰富)，主要用于蜜饯和冰沙。它也可以直接吃。口味甘甜，有明显的红薯和南瓜味。深棕色皮下的果肉成熟时应该是粉红色的，稍微松动。

Mandarina

分类名称:试

共同的名字:柑桔(英语)，柑桔(南美)

原产国:中国

描述:就像橙子的一个更甜、更干、更酸的表亲。皮非常容易剥掉，这对像我这样的人来说是个好消息，每次能完整地剥下皮，我都会有一种小小的自我满足感。

芒果

分类名称:Mangifera籼

共同的名字:芒果

原产国:印度

描述:非常甜，像糖浆熟后芳香扑鼻。未成熟的水果酸，微脆，也很好吃。这种水果本身就很好吃，但在牛奶或酸奶基础的冰沙中也很好吃。试试东南亚人的做法:加酸橙汁、辣椒粉和盐。成熟时，红色/橙色和软。

山竹果

分类名称:藤黄属植物mangostana

共同的名字:山竹，紫山竹，钮扣山竹

原产国:印尼

描述:非常贵(即使在越南，它们也比其他水果贵一个数量级)，但可能值每一分钱。果肉香甜扑鼻，具有桃子的口感和鲜美的香气。它们只生长在极端温暖的热带气候中，在美国很难找到(2007年才有)。夏天去你当地的唐人街看看。当完全成熟时，壳应该很容易沿着划痕线撬开。

Maracuya

分类名称:西番莲

共同的名字:黄百香果(英语)，马拉库亚(哥伦比亚)

原产国:巴西

描述:的几个变种中最常见的西番莲在哥伦比亚可以买到，它不那么酸，但和标准的百香果(gulupa)一样香。

Melecoton

分类名称:碧桃

共同的名字:Melocoton

原产国:西班牙

描述:非常大，内部像瓜一样多肉。浓郁的哈密瓜香味中带有南瓜和冬南瓜的余韵。当它有点松动的时候，它就成熟了，茎端闻起来就像要来抓你一样。

Nispero

分类名称:枇杷

共同的名字:Loquat(英语)，Nispero(哥伦比亚)，magnório(葡萄牙语)，lokaat(印地语)，nespola(意大利语)

原产国:中国

描述:尼斯佩罗呈椭圆形或梨形，橙色时最成熟、最甜，但有些人更喜欢浅棕色阶段的它更脆、更酸。由于果胶含量高，它有一种苹果的味道，口感几乎是粉状的，就像酸奶奶史密斯。做成奶昔，这是我妻子的最爱之一。

木瓜

分类名称:番木瓜

共同的名字:木瓜

原产国:墨西哥

描述:有没有人觉得这些东西闻起来有点像呕吐物?一旦你忘记了它的味道，你就会发现它们非常嫩滑，口感甘美。成熟时，它们非常柔软，呈深橙色，也可以在绿色阶段食用，切碎，捣碎，并在著名的泰国沙拉中加入鱼露，脱水虾，辣椒和酸橙汁som tum．

Papayuela

分类名称:Vasconcellea下毛竹

共同的名字:山木瓜(英语)，木瓜(哥伦比亚)

原产国:哥伦比亚

描述:成熟时呈暗黄色或橙色，果肉有类似木瓜的香气，但没有那么强烈。大多数情况下，它会煮成糖果或蜜饯，但也可以像木瓜一样新鲜食用。因为它富含木瓜蛋白酶(一种消化酶)，人们通常在餐前食用它来帮助消化。

火龙果

分类名称:火龙果stenocereus

共同的名字:草莓梨，火龙果，火龙果(南美)，青龙(越南)

原产国:墨西哥

描述:它们有两种:黄色带白色肉，或深粉色带白色或栗色肉。这两个品种都有非常温和的水味，让人想起猕猴桃。口感略带粒状，酥脆，有深黑色的可食用种子。仙人掌是一种藤蔓状仙人掌的果实，在东南亚和南美洲广泛种植，在美国也越来越受欢迎。可能是人类所知道的看起来最酷的水果。

西红柿Árbol

分类名称:茄属植物betaceum

共同的名字:树番茄(英文)，Tomate de árbol, Tamarillo(南美)

原产国:秘鲁

描述:树番茄最适合做成冰沙，它有一种奇怪的美味回味，让一些人(包括我自己)感到厌恶。最初的香气和味道像是奇异果和番茄的结合，还有百香果的酸味。

Uchuva

分类名称:酸浆属peruviana

共同的名字:Cape gooseberry(英语)，uchuva(南美)，rasbhari(印度)，gu niao(中国)

原产国:秘鲁

描述:这些漂亮的小浆果与番茄属同一科(看到它纸质的外皮了吗?)，有类似的酸味/咸味。哥伦比亚的乌丘瓦与英国醋栗无关，英国醋栗是一种绿色的小水果，用来制作经典甜点“傻瓜”。甚至不要想要愚弄哥伦比亚人(我妻子会感谢我那句愚蠢的台词)。当外层纸质的外壳干燥时，它们就成熟了，很容易从水果上脱落。

Zapote

分类名称:Quararibea cordata

共同的名字:Sapote(英语)，zapote, chapote(南美/中美洲)

原产国:墨西哥

描述:这是Mamey芥末的亲戚，这种小一点的黄色芥末更细，香气更花香，质地略干。新鲜食用的最佳方法是剥去棕色的皮，从中间的大果核上吃掉果肉。