厨师汤姆·瓦伦蒂的你不必是糖尿病患者也会喜欢这本食谱
配方的事实
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- 4片火鸡培根,切成小块
- 3大瓣大蒜,切成薄片
- 1/2个大的西班牙洋葱,切成小方块
- 一杯商店买的低钠鸡汤
- 1磅大球芽甘蓝,切好切块
- 一汤匙半无盐黄油
- 1盎司佩科里诺罗马诺奶酪,磨碎(约1/4杯)
方向
将一大锅水用大火烧开。
与此同时,在一个大而深的不粘锅里用中火煮火鸡培根,直到脂肪变成褐色,大约7分钟。
将大蒜和洋葱与培根一起放入锅中,煮至变软但不变成褐色,大约4分钟。加入鸡汤,大火煮至沸腾。让肉汤煮沸,直到它减少了大约三分之二,大约7分钟。把锅从火上移开,放在一边。
将抱子甘蓝加入沸水中。煮至用刀刺穿时变软,6至7分钟。把豆芽沥干,和培根混合物一起放入锅中。加入黄油和佩科里诺罗马干酪,用中火搅拌,直到黄油和奶酪融化,味道融合在一起。从桌子中央或自助餐中提供布鲁塞尔芽菜的家庭风格。