14个格兰诺拉麦片品牌的口味测试

在Serious华体会app入口 Eats总部，盛大品尝格兰诺拉麦片的想法受到的热情微不足道(不像谈论巧克力片饼干和冰淇淋的综合)。作为一个孤独而真诚的格兰诺拉麦片爱好者，我自封为格兰诺拉麦片校长。

我一直想知道为什么格兰诺拉麦片会被列为健康食品。我知道它理论上是由松脆的、健康的东西构成的:坚果、种子和全谷物。但我也知道它富含脂肪、卡路里和糖分，应该适量食用。

格兰诺拉麦片的生活和时代

原来格兰诺拉麦片有保健食品家谱．它是由詹姆斯•杰克逊天才的西尔维斯特·格雷厄姆．格雷厄姆，全麦饼干之父，是19世纪的长老会牧师，他提倡限制肉类、酒精、烟草、咖啡、茶和白面包。听起来是个有趣的家伙。

这是杰克逊的启示，将全麦面粉制成薄片，烘烤至干燥，掰成碎片，再烘烤，然后把它碾碎成更小的碎片。他将自己的发明命名为“颗粒”。以谷物闻名的约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)烘焙并研磨全谷物，也把他的发明称为“granula”。当杰克逊提起诉讼时，家乐氏将其更名为“格兰诺拉麦片”。

响亮的名字并没有太大影响。格兰诺拉麦片直到20世纪60年代才特别流行，当时嬉皮士重新发现并复兴了这种麦片。他们添加了水果和坚果，后来使格兰诺拉麦片等同于波西米亚。

到20世纪70年代，大型国家谷物公司开始生产这种东西。这在一定程度上要归功于熊裸体在美国，格兰诺拉麦片现在正处于第二次复兴之中。杂货店里琳琅满目的格兰诺拉麦片就是证据。

我们的使命

对我来说,格兰诺拉麦片是一种享受，我希望它尝起来是那种感觉．我理想中的格兰诺拉麦片只有一点点甜，很脆，满是大串，充满了坚果、水果和种子。我喜欢烤面包的味道和金黄色，因为在烤箱里烤了很长时间。

我们开始调查杂货店提供的格兰诺拉麦片。虽然我们有很大的胃口和雄心壮志，但尝试每个品牌的每一种口味被证明是不可能的。相反，我们选择了14个相当标准的品牌的相当标准的口味进行比较(因此跳过了一些比较不寻常的产品，比如巧克力味的产品)。

我们进行了一次盲品，在品尝过程中，我们若有所思地大嚼特嚼，给每个格兰诺拉麦片的甜度、味道、粘稠度和嘎嘣脆度打分。我们还检查了燕麦卷中隐藏的食物——从标准葡萄干到苹果干和上了釉的核桃。

虽然我在杂货店的货架上找不到完美的格兰诺拉麦片(我在我的厨房里找到了)，但我们确实找到了六个品牌的格兰诺拉麦片。以下是我们的前六名:

(我们是在纽约买的格兰诺拉麦片;价格可能有所不同。)

格兰诺拉麦片冠军

Familia Swiss Müesli格兰诺拉麦片

一份格兰诺拉麦片应该具备的所有特质:饱满、松脆、不太甜、足够多的坚果和葡萄干。我们都喜欢大块儿的味道:柑橘味和花生酱味，也许是因为葵花籽油的缘故。
半杯含226卡路里和10克脂肪。12盎司4.99美元。bio-familia.com

跑步者了

熊裸本土枫木麻核桃格兰诺拉麦片

我的人类学专业有点被冒犯了。当地人花钱买高端格兰诺拉麦片是想象出来的，但他们的品味很好。我喜欢格兰诺拉麦片里甜甜的、肉桂味的核桃，我会像抓幸运符一样把它们抓出来。格兰诺拉麦片很甜，很像甜点——我们尝出了黄油和红糖的味道。(原来原生格兰诺拉麦片已经不再生产或销售了!在电话里和我聊天的那个非常友好的裸熊男建议我用他们的Peak Protein Granola代替。)
半杯含280卡路里和12克脂肪。12盎司5.49美元。bearnaked.com

365有机水果坚果格兰诺拉麦片

这是我的最爱之一。毫不奇怪，它的热量和脂肪含量比其他的要高得多——对我来说，它尝起来很丰富，而其他人则尝到了黄油的味道。这是最丰盛的美食:满是蔓越莓、葡萄干、杏仁、山核桃和椰子。不过，它的颜色很淡，吃起来有点半生不熟。如果你在全食超市购物，这是物有所值的——17盎司一盒3.99美元。
半杯含240卡路里和11克脂肪。17盎司3.99美元。wholefoodsmarket.com

家乐氏低脂葡萄干格兰诺拉麦片

许多人认为这是他们童年的标准格兰诺拉麦片。它在各方面都得到了很高的分数:嘎吱嘎吱的响声，足够葡萄干，美观。我们试过的大多数格兰诺拉麦片都是真正的健康食品，但这一种的成分包括糖、玉米糖浆、改性玉米淀粉、棕榈油、高果糖玉米糖浆，还有一大堆我叫不上名字的东西。华体会应用下载然而，毫无疑问，它是令人愉快的——它具有美国早餐麦片的权威性。
半杯含173卡路里和4.5克脂肪。18盎司6.29美元。kelloggs.com

自然之路有机南瓜亚麻加格兰诺拉麦片

一份轻量级的格兰诺拉麦片!口感轻薄，这不是我想要的格兰诺拉麦片(我喜欢爽脆的口感)。但“自然之路”以其清淡的味道、不太甜的味道和丰富的南瓜籽而获得好评。
半杯含140卡路里和5克脂肪。11.5盎司2.69美元。naturespath.com

Trader Joe's Just the Clusters枫树山核桃格兰诺拉麦片

clustery !这确实就像乔氏超市的人拿着锤子去找格兰诺拉燕麦棒一样。在格兰诺拉麦片色相光谱中，它的颜色非常浅。我对它的口感有意见，我觉得有点粉状和沙质，可能是因为大米是燕麦和糖之后的第三种配料。其他人则喜欢它清新的枫味。价格也无可争辩。
半杯含188卡路里和7.5克脂肪。16盎司3.69美元。traderjoes.com

最好的格兰诺拉麦片

受到我对格兰诺拉麦片调查的启发，我开始自己做。我的格兰诺拉麦片能配得上那些大品牌吗?(我即兴唱了一首奥尔顿·布朗配方)。

我带进Serious Eats总部的那盒麦片一下子就被吃光华体会app入口了，当艾德建议我开始出售我的格兰诺拉麦片时，我不禁感到一阵骄傲。

我忘乎所以地加了坚果和其他好吃的东西，比如香蕉片。拉斐尔询问这种丰富的混合物，坚果和燕麦的比例高得离谱，是否会使它不符合“格兰诺拉麦片”的类别。我不这么想。此外，撒在酸奶或冰淇淋上，或者直接拿在手里吃，都很美味。

格兰诺拉麦片很容易做。只需要用老式的燕麦(不是快煮的)和你选择的坚果和种子，添加一些甜味(如红糖、枫糖浆或蜂蜜)，和一些脂肪(通常是植物油)，然后在烤箱里烤面包。如果你愿意，你可以加入肉桂、肉豆蔻或其他诱人的口味。燕麦和坚果烤好后，再加入干果。或者，只要我的严华体会app入口肃饮食认证麦片．

相信我，最好的格兰诺拉麦片是你在厨房里做的。