美国经典:波斯面包

很少有像波斯圆面包这样特别的童年食物。哦，波斯圆面包;我只在缅因州卡姆登的一家小面包店里品尝过这种夏日一次的天堂味道。我还记得对波斯圆面包的期待，记得早起，从我们在自由港的家驱车一小时。我记得它们是甜的，油炸的，上面覆盖着巧克力糖霜。这些都是我日常最爱的巧克力糖霜甜甜圈的精致表亲，它们的稀缺性让它们变得更加珍贵。

唉，卡姆登之家面包店早就关门了。最近与父亲的一次谈话让我想起了这种久别的甜食，并让我开始尽我所能地重现波斯圆面包。这么多年过去了，我想我已经破解了密码。

第一次上网搜索时，我惊讶地发现缅因州以外还有其他波斯人。

虽然不是一种常见的食物，但波斯包或卷似乎被普遍接受为一种酵母发酵的油炸肉桂包糕点，上面有一些糖霜。

草莓或覆盆子糖霜似乎是最常见的。有消息称，“波斯”起源于20世纪30年代安大略省的桑德湾，在那里仍然是一种受欢迎的食物。另一些人则认为波斯语是波斯语的另一个名字“潘兴”甜甜圈据说它是以第一次世界大战中盟军的美国领导人约翰·“二十一点”·潘兴将军命名的。流行的传说这是对俾斯麦(果冻甜甜圈)的回应。无论它们的来源是什么，我都很高兴找到了一种方法，让这些美味的早餐糖果回到我的生活中。

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