大黄Clafoutis - 华体会体育推荐

虽然大多数以水果为中心的甜点都需要一点糕点制作(想想派和馅饼)，但我们中的一些人还没有完善这一技能clafoutis是糕点新手的最佳甜点。不需要揉面、擀面、切饼或卷饼——这是一个非常简单的蛋糕，只需要一点点量和搅拌，基本上就是加了一点面粉的蛋奶糊。

经典的法国版本点缀着樱桃，但同样的食谱可以用于几乎任何春天或夏天的水果。这大黄Clafoutis从每日河畔小屋通过休Fearnley-Whittingstall首先是大黄茎，用橙汁和肉桂短暂烘烤。冷却后放入烤盘，将鸡蛋面糊倒在上面，烤至微微变黄、蓬松。

Fearnley-Whittingstall建议热着吃clafoutis，但我更喜欢把它冷却到室温，再配上一团几乎不加糖的奶油。它有一种可爱的稠度——介于蛋糕和蛋奶冻之间，里面有一点点酸甜大黄的味道。

活动:30分钟

总:60分钟

服务:6份

评价与评论

将烤箱预热到华氏400度。
将大黄切成2英寸长，放入烤盘，如果需要的话，加入少许肉桂，橙汁和2汤匙糖。搅拌均匀，在烤箱里烤10到15分钟，或者直到变软，边缘开始焦糖化。待其完全冷却，然后用筛子沥干水分。
把烤箱温度调到华氏350度。在10英寸的圆形烤盘或8 × 10英寸的矩形烤盘上涂上少许黄油。将盐和面粉筛入碗中，加入糖搅拌，制成面糊。在中间打一个孔，加入打散的鸡蛋。慢慢地从两边加入面粉，搅拌均匀，然后加入牛奶，一次一点点，搅拌均匀。如果你喜欢，可以加入橙子皮和少许肉桂。
把沥干的大黄放在抹了黄油的盘子里，把面糊倒进去。烤35到40分钟，直到金黄膨胀。热着吃克拉弗提最好，但冷着吃也不错。当你准备上桌的时候，把大约1/2茶匙糖和1/2茶匙肉桂粉混合在一起，如果你喜欢的话，然后在clafoutis上面筛上一层薄薄的粉末。加奶油或不加奶油都可以。

营养成分
份:6
每份份量
卡路里	235
每日摄入量% *
总脂肪4 g	5%
饱和脂肪2g	8%
胆固醇97毫克	32%
钠79毫克	3%
总碳水化合物45克	16％
膳食纤维2g	6%
总糖37克
蛋白质6克
维生素C 11mg	56%
钙127毫克	10％
铁1毫克	5%
钾335毫克	7%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)

华体会应用下载