白巧克力-夏威夷坚果蛋糕食谱

1. 蛋糕:调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至350°F(180°C)。在17 1/4英寸乘11 1/2英寸的果冻卷盘上涂上烘焙喷雾。

2. 将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一个中碗中;储备。在一个大碗里，用电动搅拌器以中速搅拌黄油和红糖，直到黄油变得松软，大约2分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀，根据需要用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。加入香草，搅拌均匀。

3. 向黄油混合物中加入面粉混合物，分三次加入，交替加入脱脂牛奶。加入白巧克力片和夏威夷坚果。

4. 将面糊刮入准备好的锅中，确保表面均匀。烤25到30分钟，直到蛋糕测试器插入蛋糕出来干净。转移到冷却架上，完全冷却，大约1小时。

5. 咸味焦糖毛毛淋:将糖、玉米糖浆和水混合在中等厚底炖锅中。用中高火煮，直到糖溶解。用水浸湿干净的糕点刷，擦去锅边的糖晶。煮沸混合物，偶尔搅拌(但不要搅拌)，直到糖变成深琥珀色，5到7分钟。立即熄火，加入奶油和盐;混合物会冒泡和飞溅。再次加热，用小火搅拌，直到混合物变得光滑。

6. 淋上咸焦糖，切成16或24块;服务。

特种设备

17 1/4英寸乘11 1/2英寸的果冻卷盘，电动搅拌器，橡胶刮刀，冷却架

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