蜂蜜蛋糕食谱

1. 蛋糕:调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至350华氏度。在平底锅上刷油。

2. 将肉桂，丁香，多香果和姜放入大碗中。加入热咖啡搅拌。放在一边冷却至室温。将橙子皮放入砂糖中揉搓，直至砂糖变湿，不留橙子皮。加入红糖搅拌均匀。

3. 面粉和盐在一个中等大小的碗里搅拌均匀。在咖啡混合物中加入11又1/4杯蜂蜜，1杯油，苹果酒和威士忌，搅拌均匀。

4. 用电动搅拌器以中速搅拌鸡蛋和糖混合物，在大碗中搅拌至充分混合，约3分钟。减速，然后加入蜂蜜混合物，搅拌至混合，大约1分钟。加入面粉混合物，搅拌均匀。

5. 将面糊倒入准备好的平底锅中(面糊会很薄)，烘烤大约1小时，直到测试器插入中心，取出时干净。转移到架子上，在锅中冷却15分钟，然后直接倒置到架子上完全冷却，大约1小时。

6. 釉料:用微波炉或小炖锅加热剩下的3/4杯蜂蜜。刷蛋糕的边缘，然后在蛋糕上淋上剩余的蜂蜜。服务。

特种设备

管锅，电动搅拌机，橡胶刮刀，冷却架