5分钟软糖巧克力微波炉蛋糕食谱

通过
伊冯Ruperti
Yvonne Ruperti的照片，她是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
伊冯Ruperti
伊冯娜·鲁珀蒂是一位美食作家、食谱开发者、前面包店老板和烹饪书作者。她也是新加坡美国烹饪学院的烘焙专业教授。
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2018年8月29日更新
20131205 - 275937 - 5分钟- - edit.jpg微波-巧克力蛋糕
煮5分钟。 伊冯Ruperti

马上要甜点吗?在锅里搅拌，5分钟后你就能吃到美味的软糖蛋糕了。

注:确保使用微波安全的盘子。不同微波炉的烹饪时间可能不同。大约4分钟后，仔细敲击盘子，蛋糕就做好了，只要稍微晃动一下就好了。当心，蛋糕会烫的。这蛋糕最好趁热吃。

配方的事实

3.9

（10）

活动:10分钟
总:10分钟
服务:4到6份

费率和评论

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  • 3/4杯(3 3/4盎司）中筋面粉

  • 3/4杯(5 1/4盎司）砂糖

  • 3/4杯(2 1/4盎司）可可,分

  • 2 1/4茶匙泡打粉

  • 1/4+1/8茶匙盐

  • 2大蛋黄

  • 6汤匙(3.盎司）无盐黄油,融化了

  • 2茶匙香草精

  • 1／2杯半甜的或苦乐参半的巧克力片

  • 1杯温暖的水

方向

  1. 将面粉、1/2杯加2汤匙可可、1/2杯糖、泡打粉和盐混合在一个1/2夸脱的微波安全浅盘中。

  2. 向混合物中加入蛋黄、黄油、香草、巧克力片和水，搅拌至几乎完全混合(面糊会变成块状)。在一个小碗里搅拌剩下的2汤匙可可和1/4杯糖，洒在面糊上。

  3. 微波炉高功率，直到膨化，起泡，和凝固(但仍然轻微抖动)，4至5分钟。小心地从微波炉中取出，趁热食用(见注释)。

特种设备

1又1/2夸脱浅的微波安全盘

这个食谱出现在

营养成分(每份)
399 卡路里
19 g 脂肪
49克 碳水化合物
8 g 蛋白质
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营养成分
份量:4至6人
每份份量
卡路里 399
每日摄入量% *
总脂肪19 g 25％
饱和脂肪10g 48%
胆固醇123毫克 41%
钠371毫克 16%
总碳水化合物49克 18%
膳食纤维4g 13%
总糖25克
蛋白质8 g
维生素C 1mg 5%
钙128毫克 10％
6毫克铁 34%
钾146毫克 3％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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