紫水晶甘纳威-严肃的食物华体会app入口

严肃饮食网站的特约撰稿人Amethyst Ganaway的照片。华体会app入口

地点: 北查尔斯顿，南卡罗莱纳州

教育: 南卡罗莱纳大学

专业知识: 配方开发，配方测试，食品历史

Amethyst是一名美食作家、厨师和餐饮业资深人士。
她主要关注南方和非裔美国人的饮食方式以及散居非洲人的饮食方式。
她是两次Les Dames d'Escoffier国际遗产烹饪奖得主。

经验

紫水晶甘纳威一直在食品和饮料行业工作。作为一名厨师和美食作家，她主要关注南方和非裔美国人的饮食方式以及散居海外的非洲人的饮食方式。

在经历了各种公司和高级餐饮管理职位之后，Amethyst的简历现在包括食谱开发、餐饮和美食写作。到目前为止，她已经在《纽约时报》、《食客》、《食物与酒》、《花园与枪》、《磨刀石》、《盘子杂志》、《邮报与信使》、《严肃的饮食》等杂志上发表过文章。华体会app入口在2020年和2021年，她被授予Les Dames d'Escoffier国际遗产烹饪奖。

她也是Pierre Thiam主厨的西非食品品牌Yolélé的主要配方开发者和内容创造者。

你们的荒岛食物是什么?

“鸡蛋。因为我可以用鸡蛋做很多东西!”

你最喜欢的调味品是什么?

"辣酱，因为和德州皮特在一起什么都好"

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