黑蒜醋汁甜菜沙拉食谱

即使是生的，甜菜也是一种非常甜的蔬菜。甜而时髦的黑蒜弥补了它们和酸橙味的醋沙司之间的差距。把黑蒜和沙拉酱混在一起会让它看起来很丑，但却能让味道真正渗透到沙拉中。如果妈妈过来吃晚饭，把大蒜切成小块，让它们像黑色的小珠宝一样点缀在你的沙拉上。

我和朋友一起做的沙拉Benriner曼陀林因为我没有足够的耐心和刀工来手工切丝。磨碎器或食品加工机不会产生同样脆的口感，但用你现有的。因为甜菜是生的，它们不太可能溢出汁液，弄脏周围的东西(但它们仍然可能会)。

我喜欢这种沙拉，但你可能想要开始只加入部分醋汁到甜菜，并在必要时添加更多。