焦糖苹果面包屑配方

1. 制作焦糖:将制作焦糖所需的所有材料组装在一起，华体会应用下载放在你要用的平底锅旁边。在一个大的浓酱锅中放入糖，中火加热。让糖开始融化，然后用勺子搅拌。偶尔搅拌一下，直到糖完全融化成金黄色。慢慢地、小心地倒入浓奶油——糖会立刻蒸熟并凝固成块状。把火调到中火，继续搅拌焦糖，直到它再次完全融化，混合物变得光滑，大约5分钟。加入黄油、香草和盐，搅拌至黄油完全融化。把焦糖从火上拿下来，让它接近室温。

2. 当焦糖冷却的时候，做苹果层:在一个大碗里，混合苹果、糖、柠檬汁、玉米淀粉、肉桂和肉豆蔻，搅拌以确保充分混合。静置10分钟。

3. 做脆皮和碎:调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至375°F。在烤盘上铺上锡纸，然后在锡纸上涂上黄油。

4. 将面粉、糖、泡打粉和盐放入食品加工机的碗中。脉冲5次合并。加入黄油，搅拌至切成豌豆大小。加入鸡蛋和高脂奶油搅拌，直到混合物有湿沙的质地，用手指按一下，就能保持形状。

5. 取3/4的酥皮面团，压在准备好的烤盘上。底部的面包皮应该有1/2英寸厚。用漏勺把苹果从碗里舀出来，均匀地铺在酥饼上。把焦糖酱盖在苹果上，如果太稠无法散开，就用小火再加热。用手指将剩下的酥饼揉成碎屑，在顶部撒上碎屑。

6. 将巧克力棒烤至表面呈金黄色并冒泡，约需50分钟。完全冷却后再切。

特种设备

平底锅，食品加工机，9 * 13英寸的烤盘，锡纸，

这个食谱出现在

• 饼干怪物:焦糖苹果面包屑棒