巧克力米脆饼食谱

通过
伊冯Ruperti
Yvonne Ruperti的照片，她是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
伊冯Ruperti
伊冯娜·鲁佩尔蒂是一位美食作家、食谱开发者、前面包店老板和烹饪书作者。她还是新加坡美国烹饪学院(Culinary Institute of America)的烘焙教授。
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2020年9月12日更新
伊冯Ruperti

注:

  • 8x8或9x9英寸的平底锅都可以做这个食谱。
  • 当将膨化的米粉折叠成混合物时，轻轻搅拌，以免将米粉压碎太多。
  • 当最后加入切碎的苦甜巧克力时，一些巧克力可能会融化在混合物中。
  • 在橡皮抹刀上轻轻抹上油脂，可以防止混合物粘在一起。

    • 配方的事实

    5

    （1)

    活动:15分钟
    总:45分钟
    服务:9份

    评价与评论

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    • 6克ydF4y2Ba汤匙无盐黄油，再加上油锅上的油

    • 1/8茶匙盐

    • 10 1/2盎司(一袋，约5杯)棉花糖

    • 3.盎司不加糖的巧克力，切碎

    • 2汤匙可可粉

    • 1茶匙香草精

    • 7杯膨化米粉(比如米粒）

    • 5盎司苦甜巧克力，切碎

    • 1/2茶匙海盐

    方向

    1. 在锅上轻轻抹上黄油。在一个大炖锅中，用中火融化黄油。加入盐，棉花糖，不加糖的巧克力和可可，融化，经常搅拌。加入香草。

    2. 加入泡过的米粉，直到完全被包裹。加入苦乐参半的巧克力。立即倒入锅中。用抹刀轻轻抹平顶部，均匀地撒上盐。

    3. 静置30分钟，直到凝固。切成方块即可食用。

    特种设备

    8 × 8或8 × 9英寸的方形平底锅

    这个食谱出现在

    营养成分(每份)
    423 卡路里
    21克 脂肪
    53 g 碳水化合物
    6克 蛋白质
    显示全部营养标签隐藏全部营养标签
    ×
    营养成分
    份:9
    每份份量
    卡路里 423
    每日摄入量% *
    总脂肪21克 28%
    饱和脂肪13g 65%
    胆固醇21个毫克 7%
    钠293毫克 13%
    总碳水化合物53 g 19%
    膳食纤维5g 16％
    总糖21g
    蛋白质6克
    维生素C 14mg 68%
    30毫克钙 2%
    11毫克铁 63%
    钾241毫克 5%
    * %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
    (营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)