葡萄腰果咖喱鸡肉沙拉食谱

预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上铝箔纸。

把鸡胸肉带皮的一面朝上放在烤盘上。涂上橄榄油，两面撒上粗盐和胡椒粉。在烤箱里烤35-40分钟，或直到熟透。让酷。

与此同时，将蛋黄酱、酸奶油、咖喱粉、蜂蜜和盐混合在一个中等大小的碗里。

当鸡肉冷却到可以处理的时候，去皮，去骨。切成小块。在调味汁中加入鸡肉、腰果、芹菜、葡萄和葱花;搅拌好。尝一尝，调整调味料，如有需要可加少许辣椒粉。