热巧克力面包布丁食谱

我应该事先警告你。这种面包布丁不是你应该招待客人的甜点。也就是说，如果你想让谈话继续下去的话。相反，这种甜点会让餐桌上一片寂静。辩论和沉思会突然停止，唯一能听到的声音将是勺子在碗里碰撞的声音。巧克力和面包已经是一个令人厌恶的神圣组合(想想巧克力的痛苦)，但把它们放在热的奶油冻甜点中会让结果变得非常危险。

当你把抚慰心灵的面包布丁和吸引人的巧克力结合在一起时，你手上的体验除了你自己和你的布丁，没有其他人的空间。没有社交，没有交谈——闭上眼睛，尽情享受。

大多数巧克力面包布丁都达不到我对巧克力的高标准。有时只是把一把巧克力片扔进混合物里，或者蛋奶糊就像柔弱的巧克力牛奶。这个食谱不是这样的。这款面包布丁以可可、牛奶、奶油、红糖和融化的苦甜参半的巧克力为基础，以热巧克力为基础，提升了巧克力的口感。加一点浓缩咖啡粉会让你对巧克力的感觉更强烈，再加一小撮肉桂，让它更有墨西哥热巧克力的味道。

我发现，更柔软的新鲜面包或部分不新鲜的面包更能吸收浓稠的巧克力液体，而不是烤面包(一种鼓励面包尽可能多地吸收液体的常用方法)。在有嚼劲的大块法国面包完全浸透后，在布丁进入烘烤之前，会有更多的巧克力块被塞进裂缝中。

当你抱着盛满热布丁的碗时，一缕缕烤巧克力飘浮起来，你会开始惊呆。我敢说，当你把勺子伸进一团一团的黑巧克力面包和粘稠的巧克力时，你一定要慢慢来。我知道你一定会吃到脆皮。在上面舀上一团微甜的打发奶油，愉快地切开浓郁的巧克力，像酱汁一样融化在布丁里。

所以下周和大嘴邻居的晚宴吗?你现在有了我的秘密烹饪武器，让你安静下来。