Nilla华夫香蕉蛋糕食谱

1. 蛋糕:调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到350°F(180°C)。在烤盘上轻轻涂上烘烤喷雾。在蛋糕盘底部铺上羊皮纸圈，再涂上一层烘焙喷雾。

2. 在中等煎锅中，用中火加热融化两汤匙黄油。加入香蕉泥和2汤匙红糖，搅拌，直到香蕉煮成糊状，减少到1/2杯，大约10分钟。移到盘子里，完全冷却，大约10分钟。

3. 在中碗中，将饼干屑、面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻搅拌均匀。

4. 在另一个中等大小的碗里，搅拌脱脂牛奶、香草和冷却的香蕉泥。

5. 在大碗中，用中速搅拌剩下的2条黄油和剩下的2杯红糖，直到松软，大约3分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。

6. 将搅拌速度调低，分三批加入饼干屑混合物，交替加入香蕉混合物。根据需要用橡胶刮刀刮碗的侧面和底部。将速度调至中速，搅拌至完全混合，大约需要20到30秒。

7. 将等量的面糊刮入准备好的平底锅中。烤30到35分钟，在烤到一半的时候旋转和交替蛋糕的位置，直到蛋糕测试器插入蛋糕的中心时干净。转移到冷却架上，在平底锅中冷却10分钟。将蛋糕直接倒置到冷却架上，完全冷却，大约2 - 3小时。

8. 结霜:使用打蛋器附件，将奶油奶酪、黄油、香草和盐以中速打发至松软，大约需要2分钟。减速至低速，加入砂糖和浅红糖，搅拌至完全融合，根据需要用橡胶刮刀刮碗底和碗边，约30 - 60秒。将速度提高到中高，继续搅拌，直到糖霜变轻变蓬松，约2 - 3分钟。拌入山核桃。

9. 组装:把一个圆蛋糕放在盘子或蛋糕架上，撒上一大杯糖霜。在上面放上第二个圆蛋糕，上面放上糖霜。服务。

特种设备

2个9英寸圆蛋糕锅，羊皮纸，中等煎锅，搅拌碗，打蛋器，电动搅拌机，橡胶铲，冷却架

本配方出现在

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