S'mores巧克力棒食谱

1. 调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到350°F(180°C)。切两张16英寸的锡箔纸，铺在一个8英寸见方的烤盘上，让多余的锡箔纸垂在边上。用不粘烹饪喷雾剂喷洒。

2. 把全麦饼干掰成小块，放入食品加工机中搅拌，直到它们变成细小的碎屑。融化4汤匙黄油。向面包屑中加入融化的黄油、1汤匙糖和1/4茶匙盐，搅拌均匀。压入准备好的平底锅底部。

3. 融化巧克力和剩下的8汤匙黄油在中等大小的碗中放入微波炉，1到2分钟，每20秒停止用橡胶铲搅拌一次。将混合物倒入一个大碗中冷却，偶尔搅拌10分钟。

4. 用木勺混合剩下的1/2杯糖、鸡蛋、浓缩咖啡粉、香草精和1/4茶匙盐。加入面粉和泡打粉搅拌均匀。

5. 将面糊倒入准备好的平底锅中。烤25到30分钟，直到用牙签插入布朗尼的中心，取出来的时候会沾上湿润的面包屑。不要过度烘烤。转移到冷却架和顶部棉花糖。

6. 调整烤箱架至上三分之一位置，加热肉鸡。烤1到3分钟，直到棉花糖变成金黄色。在锅中冷却1小时。使用铝箔吊带，直接转移到电线架，让完全冷却，至少1小时。切成2英寸的正方形，就可以享用了。

笔记

棉花糖很粘。对于最整洁的木条，使用干净锋利的刀切割木条，在切割之间彻底清洗和擦拭刀。