菠菜和羊乳酪煎蛋饼食谱 - 华体会体育推荐

泥土柔软的菠菜和咸的羊奶干酪是经典的希腊组合，几乎可以搭配在任何一道菜中——煎蛋饼也不例外。此外，它是一种很棒的、简单的菜，可以养活很多人，并为你提供日常蔬菜摄入量的很大一部分。任何夹在两片面包之间的剩菜都可以成为周一早上的一顿美味的棕色午餐。

枯萎的新鲜菠菜是你最好的选择，但在紧要关头，冰箱里的那块菠菜也可以。只是要确保在冰箱里放一晚上解冻，或者在微波炉里加热几分钟。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4份

评价与评论

调整烤箱架至最高位置，预热烤箱。在一个8英寸的不粘锅中用中高火加热橄榄油，直到微微发光。加入浅锅，煮至开始变软，大约3分钟。加入大蒜，继续煮，直到变软，大约2分钟。加入菠菜和牛至，不断翻炒，直到菠菜完全变干，菠菜释放的水分都煮熟了，总共大约6分钟。用盐和胡椒粉调味。
在一个大碗里，用打蛋器把鸡蛋和牛奶打匀。加入羊乳酪，用盐和胡椒调味。将蛋液倒在菠菜上，然后用抹刀轻轻搅拌，将菠菜从锅底释放出来，这样鸡蛋就能直接接触到锅的表面。
煮到鸡蛋几乎完全凝固，大约12分钟，必要时降低温度，防止烧焦。把平底锅放在烤炉下面，直到顶部也凝固，密切关注它，这样它就不会烧焦，大约2分钟。
要把煎蛋饼从锅里取出来，用抹刀把边缘弄松。把一个餐盘放在平底锅上，牢牢握住盘子，翻转平底锅，这样煎蛋饼就会落在盘子上。趁热配上烤面包和葱丝。

特种设备

8英寸不粘锅

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	326
每日摄入量% *
总脂肪24 g	31%
饱和脂肪9g	44%
胆固醇488毫克	163%
钠598毫克	26%
总碳水化合物5克	2％
膳食纤维1g	4%
总糖3g
蛋白质21克
维生素C 13mg	63%
钙254毫克	20%
铁4毫克	20%
钾434毫克	9%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)