“耶路撒冷”松子羊肉茄子gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

就像任何一个gydF4y2BaYotam图蓝基gydF4y2Ba她的上一本书，gydF4y2Ba很多gydF4y2Ba我知道，这个男人在茄子方面是专家。在他和他的伙伴gydF4y2Ba萨米Tamimi的gydF4y2Ba新书gydF4y2Ba耶路撒冷:一本烹饪书gydF4y2Ba在美国，有大量的茄子馅、烤茄子、烤茄子以华体会体育手机端APP及介于两者之间的食谱。在他们的羊肉松子茄子馅儿里，他们把香辣的羊肉馅、甜洋葱和少许松子混合在一起，填满了柔滑而不起眼的茄子。但是，在浇上混合物之前，Ottolenghi和Tamimi并没有单独烤茄子，而是把整个茄子紧紧地盖在烤箱里烤，在茄子上涂上浓郁的罗望子和肉桂酱，把这些元素融合成一道丰富而舒适的菜。gydF4y2Ba

为什么我选择这个食谱:gydF4y2Ba在我看来，丝滑的烤茄子加上浓郁可口的羊肉就是一大胜利。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba温暖的香料与香浓的羊肉馅完美搭配，松子提供了一种受欢迎的脆脆的pop。gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba我的茄子有点湿。下次我会在烘烤前给它们打分，让更多的液体蒸发掉。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2Ba如果你喜欢的话，你可以很容易地用碎牛肉、火鸡或鸡肉(坚持用脂肪较多的混合物)来代替羊肉。不过我会远离猪肉。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.7gydF4y2Ba

（7）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba2小时30分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

4中gydF4y2Ba茄子gydF4y2Ba(约gydF4y2Ba2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba;1.2公斤)，纵向对半gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(90毫升)gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba甜辣椒gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
2中gydF4y2Ba洋葱gydF4y2Ba(12盎司;gydF4y2Ba340gydF4y2BaggydF4y2Ba总共)，切碎gydF4y2Ba
1英镑(gydF4y2Ba500gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba地面羊肉gydF4y2Ba
7汤匙(gydF4y2Ba50gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba松子gydF4y2Ba
2/3盎司(gydF4y2Ba20.gydF4y2BaggydF4y2Ba)平叶gydF4y2Ba欧芹,切碎gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba超细糖gydF4y2Ba
2/3杯(gydF4y2Ba150gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鲜榨gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba罗望子酱gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba肉桂gydF4y2Ba棒gydF4y2Ba
盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba

预热烤箱至425°F/220°C。把茄子切成两半，带皮的一面朝下，放在一个足够大的烤盘里。在肉上刷上4汤匙橄榄油，用1茶匙盐和大量黑胡椒调味。烤大约20分钟，直到金黄。从烤箱中取出，稍微冷却。gydF4y2Ba
茄子煮的时候，你可以开始做馅料，在一个大煎锅里加热剩下的2汤匙橄榄油。把孜然、辣椒粉和肉桂粉混合在一起，把一半的香料和洋葱一起加入锅里。用中高火煮大约8分钟，经常搅拌，然后加入羊肉，松子，欧芹，番茄酱，一茶匙糖，一茶匙盐和一些黑胡椒。继续煮，再搅拌8分钟，直到肉煮熟。gydF4y2Ba
将剩下的香料混合物放入碗中，加入水、柠檬汁、罗望子、剩下的2茶匙糖、肉桂棒和1/2茶匙盐;拌匀。gydF4y2Ba
将烤箱温度降至375°F/195°C。将香料混合物倒入茄子烤盘底部。用勺子把羊肉混合物放在每个茄子上。用铝箔盖紧锅，放回烤箱，烤一个半小时，此时茄子应该完全软了，酱汁浓稠;在烹饪过程中，两次把锡箔纸拿掉，在茄子上涂上酱汁，如果酱汁干了，再加点水。趁热食用，不要热，或者在室温下食用。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
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每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba54克gydF4y2Ba	70％gydF4y2Ba
饱和脂肪14ggydF4y2Ba	69%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba121毫克gydF4y2Ba	40%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1569毫克gydF4y2Ba	68%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba38 ggydF4y2Ba	14%gydF4y2Ba
膳食纤维10ggydF4y2Ba	36%gydF4y2Ba
总糖16克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba36克gydF4y2Ba
维生素C 16mggydF4y2Ba	82％gydF4y2Ba
钙114毫克gydF4y2Ba	9%gydF4y2Ba
铁5毫克gydF4y2Ba	29%gydF4y2Ba
钾1044毫克gydF4y2Ba	22%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)gydF4y2Ba

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