无需烹饪的西瓜夏日卷是最简单的降温方法

在炎热的夏天，我想要我能找到的所有无需烹饪的食谱。华体会体育手机端APP也许我是在反抗我在厨房里当厨师的过去，那时我要在潮湿的地下室里忍受几个小时的煎熬，但你很难说服我在这种天气里打开炉子。这意味着我通常依靠沙拉来维持整个季节。但当我想要改变一下节奏时，夏卷可以提供一个清爽的转变。

传统上，夏卷是用米纸包裹着生蔬菜、草药、肉和米粉。不过，我喜欢把它们想象成我的食品储藏室里的其他包装纸，而不是采用明显的填充方式。在这里，我选择了我最喜欢的夏季沙拉之一，它是甜西瓜、酥脆的豆薯和大量新鲜香草的组合，用有嚼劲的宣纸把它包起来，让节奏变得有趣起来。

如何制作西瓜夏卷

我喜欢先为这些夏卷拌一种蘸酱。因为这些面包卷很轻，所以我选择了一种味道浓烈的酱汁来提振这道菜。我用浓稠的椰子奶油作为酱汁的底料，它有一种天鹅绒般的质感，当你蘸着它的时候，它会覆盖在面包卷上。坚持用不加糖的椰子奶油，而不是椰子奶油，椰子奶油是主题餐厅的甜点冰镇果汁朗姆酒．

我在酱汁中加入了大量的新鲜酸橙汁，在椰子奶油中切开，还有切碎的泰国青椒、鱼露和椰子氨基酸。椰子氨基酸是一种用椰子汁液制成的咸甜酱，完全没有椰子的味道，反而有酱油的咸味。它经常被饮食限制的人用作酱油的替代品，或者因为它声称的健康益处。然而，我喜欢椰子氨基酸，因为它是另一种为我的食物添加鲜味的美味方式。如果你没有椰子氨基酸，你可以用酱油和少许糖代替类似的调味料。混合好酱汁后，我把它放在一边，开始做夏卷。

包夏卷是烹饪的一部分，也是工艺的一部分，让它成为和朋友或孩子一起做的有趣的事情。我首先准备好所有的食材，在这种情况下是西华体会应用下载瓜，豆薯和姜，以及切碎的花生和大量的新鲜香草。任何种类的软香草都可以，但我特别喜欢越南风格的新鲜薄荷、香菜和罗勒的组合。把所有的食材都准备好，这样包华体会应用下载卷的时候又快又高效。

食材准备好后，我设华体会应用下载置了一个包装站，这样处理那些挑剔的宣纸就容易多了。首先，我在一个又宽又浅的碗里装满常温的水，用来蘸米纸。我找到了一个馅饼盘，大小正好合适。接下来，我在砧板上铺上一条干净、潮湿的厨房毛巾，作为放置和填充宣纸的表面。湿毛巾可以防止湿宣纸粘在砧板上，用它来保持指尖湿润，也可以确保它们不会粘在手上。

当我准备好并准备好时，我每次只使用一张宣纸。只需要在水里快速浸一下，就能让床单从僵硬变得有嚼劲。它们不会马上变软，但是当它们放在湿毛巾上时，它们就会变得柔软。

我把食材放在宣纸上，华体会应用下载从一大把新鲜的、撕裂的草本植物和它们柔软的茎开始。然后在上面放上几根西瓜、豆薯和姜。为了完成馅料，我加了一点丰盛的烤花生，挤一点青柠，还有一撮粗盐。注意不要把宣纸塞得太满，否则很难把宣纸卷成整齐的卷。

擀紧需要一些练习，因为脆弱的宣纸很容易被撕破。幸运的是，刚打湿的包装纸很粘，你可以用手指把任何小洞捏在一起。我把宣纸的左右两边折叠在馅料上，然后从下往上卷起来。

我把这些夏卷和椰子蘸酱一起端上来。这些西瓜卷本身就是一种美味的小吃或开胃菜，但如果再加上一块烤肉或海鲜，它们甚至可以作为一顿夏日晚餐。