什么时候可以点达美乐?

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J. Kenji Lopez-Alt

我现在要承认,这很可能会导致我瞬间失去所有街头信誉,这些信誉是我多年来在Slice上努力慢慢建立起来的。我有时从达美乐订披萨

我知道,很糟糕,对吧?在纽约这个披萨大城,只要走到街角或打个电话就能买到美味的披萨,从达美乐(Domino's)这样的普通连锁餐厅点披萨?松软而不成熟的达美乐(Domino’s)选择了经典的“你说平淡吗?”这里有一些蒜粉和干欧芹,味道怎么样?!”他们犯了一个错误,试图用大量预先准备好的调味品来弥补面团的不足。这是我吃过的唯一一个既无味又过度调味的披萨。

甚至我的不赞成,他很少不赞成任何东西我做的事。看看他的脸。我怎么能?!

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事情是这样的。鲜为人知的事实:在曼哈顿并不是每个地方都能吃到好吃的披萨.我大半生都住在哈莱姆区,在我现在住的社区也住了两年,但我还没找到一个值得点的外卖披萨。在晨边高地,有很多不错的选择。可敬的Sal & Carmine's扔了一个好吃的馅饼。没有人会说切片Koronet是不可思议的,但它们还好,谁在乎它们和我的脸一样大(也就是说比你的脸大)。

当然,我可以长途跋涉去容易受骗的我偶尔也会去那里旅行,而且几乎总是物有所值(你必须在合适的时间吃到他们的切片,才能获得真正的卓越)。

所以,当点达美乐可以吗?当你刚刚为你的妻子做了一顿多道菜、多酒的生日晚餐,然后在红公鸡喝了更多的酒,跳了更多的舞,接着是深夜的鸡尾酒,深夜在客厅里跳了一场萨尔萨舞(那是跳舞,不是蘸酱)。当然,这只是一种冗长的说法,我们都在周日醒来时宿醉如泥,除了剩下的甜菜和自制蔬菜汉堡在家里,这两样都不是理想的宿醉饲料。

“不,当你处理这种程度的宿醉时,只有一件事可以做,那就是披萨。”

不,当你面对这种程度的宿醉时,只有一件事可以做,那就是披萨。在我所处的州,我绝对不可能走到帕齐餐厅,在更大的地铁地狱区,我也不可能从Lenox街和132街的一家清真“我心里没有猪”的披萨店点披萨(不是因为它是清真披萨——披萨很糟糕)。

只剩下一个选择:达美乐。点餐很容易,在《顶级厨师》重播一集的时间里,两升可口可乐产品就送到了我们家门口。不仅如此,它还很便宜,而且可以定制,我妻子可以买到她喜欢的夏威夷薄皮面包,我也可以买到橄榄和香蕉辣椒(我宿醉时总是想吃香料和泡菜)。

这几乎是我们之间的一个笑话,至少一个每年的这个时候,我们都会发现自己处于这样一种身体状态,我们别无选择,只能从达美乐订购。我们自豪吗?也许不是。但当我第一次吃到半热的、淡而无味的、松软的、含沙的玉米面披萨时,它就成了世界上最美味的披萨。

所以告诉我,切片人:你从大连锁店订货吗?如果是,什么时候,为什么?