新加坡菜市场之旅

通过

马克斯Falkowitz

2019年7月1日更新

警告:幻灯片包括鱼头和其他最近活着的动物的照片。

新加坡看起来像是一个家里没人做饭．当你有咖啡馆、小贩中心、餐馆和无数卖面条、榴莲、豆腐和猪内脏汤的摊位时——所有这些都不到10新元一杯——你可以原谅那些不想打开炉子的当地人。

当然，新加坡人在家做饭和吃饭，购物时，没有比菜市场更好的地方了。里面混杂着新鲜的海鲜，肉类，农产品，香料，有时也连接到服装、家庭用品和家居用品的市场。

菜市场之所以如此命名，是因为它们的地板很光滑，海鲜店也是如此，用融化的冰来保持鱼的新鲜(好吧，还有一点散落的鱼内脏)。购物者从一个摊位走到另一个摊位买东西鱼、虾、螃蟹、双壳类动物、鲨鱼等等来自个别供应商。附近有肉禽摊，从清真鸡肉到羊头，再到预先做好的汉堡肉饼，应有尽有。

从那里你可以去新鲜的水果和蔬菜:香蕉挂在摊位的天花板上，椰子丝当场，当然还有飘着榴莲的臭味，你还没看到就闻到了。找找香兰，这是一种香草，为这个国家的许多糖果调味，还有古拉马勒卡蛋糕，这是一种含黄油的生棕榈糖，不开玩笑，它可能会改变你对甜食的喜好。

如果你能克服拔毛鸡和冰蟹的冲浪和草皮香气，你可能会在购物时胃口大开。如果菜市场足够大，就会有一个小贩中心。这个特殊的市场，Tekka中心，主要是为了满足小印度地区的南印度人的需求，所以有很多印度香饭、印度烤饼和teh tarik(“拉”香料茶)。

菜市场在早上是最繁忙的，家里的厨师们都在争抢最好的海鲜、肉类和蔬菜。如果你想要一个更悠闲的参观，可以考虑在下午早些时候，在人群平息下来，但小贩们开始关闭他们的摊位之前去。

Tekka中心

新加坡布法罗路665号，邮编210665 (地图）