:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__sweets.seriouseats.com__images__2012__08__20120816-singapore-sweets-gula-melaka-pour-75a06a3837af4df89fa5283b43086a16.jpg)
我遇到的最好的香笋来自ABC Brickworks小贩中心的金金冷热甜点。秘诀在于古拉:它像热软糖一样浓稠,即使被刨冰稀释了,它仍然保持着丰富和糖浆的口感。Jin Jin餐厅的男孩们将古拉糖浆与药草和香料混合在一起,使其更加复杂。
如果我开始说唱生涯,我的艺名将是古拉·马六甲。
马克斯Falkowitz后早餐,午餐,晚餐(或者在两顿饭之间的一段时间),你可能会想吃点甜的东西。
放心吧,新加坡人爱吃甜食,或者更准确地说,是用东亚和东南亚各地的牙齿合成的甜颚。你会发现香港的蛋挞、马来刨冰、热带水果馅饼和印尼糖浆……更不用说蒸烤的蛋糕、新鲜水果和柔滑的豆腐了,它们在小贩中心排起了长龙,直到深夜。
这个清单远远不够全面,而且受限于我的品味,就像我偶然看到的那些东西一样。但我认为它显示了新加坡甜点的世界是多么的多样化,从糖果般甜而清爽的冰饮到微妙的烘焙甜点。有我错过的吗?有一个特别的小贩做你最喜欢的甜食?请在评论中畅所欲言。