蜂蜜苹果酒釉蒜香羊排配方

像羊腿、烤羊排或慢炖羊肉这样的大餐，在考虑方便、容易吃的开胃菜时，羊肉可能不是第一个想到的东西。但由于其精致的尺寸，羊排是搭配啤酒或葡萄酒的绝佳小吃。

尤其是羊排骨，它的特点是长长的肋骨末端装饰着多汁的肉。在橄榄油、大蒜和迷迭香中快速腌制，可以为排骨增添泥土的味道，同时又不会掩盖羊肉独特的肉味。因为羊排体积小，所以可以在平底锅里快速烤熟，几分钟就可以上桌了。事实上，脆皮羊排本身就足够好了，但用蜂蜜和苹果酒做成的快速平底锅酱为美味的羊排提供了微妙的甜味。

每一排羊肉都能提供两到三口多汁的羊肉，最重要的是，肋骨是一个方便的内置手柄。虽然玉米热狗、烤肉串和沙司都是很棒的酒吧小吃，但没有什么比羊排更优雅的了。