芥末薄荷炖碎羊腿食谱

每隔一个月，我都会在邮箱旁等待我最喜欢的杂志:Elle à表格．我花了一大笔钱从法国进口它，但它值每一个生丁。里面全是光鲜亮丽、时髦别致、在学校里太酷的法国食谱、热门景点和美食潮流，我都吃了。华体会体育手机端APP多年来，它给了我一些启发，本周我的订阅费用得到了由衷的回报。

我看到了芥末薄荷炖羊肉的菜谱。我把杂志合在那里——我不想看到里面的成分，怕被人模仿——我开始制作我自己的版本。华体会应用下载

羊小腿，在橄榄油里烤过，然后在肉汤里炖，肉汤里有葱，大蒜，牛肉高汤，酒，伍斯特沙司，全谷物芥末，还有一大堆新鲜的薄荷。肉在锅里抖动了两个小时，直到它放弃了，从骨头上掉下来。骨头本身和烤箱的热度降低了酱汁，直到它以一种美味的天鹅绒般的方式覆盖在勺子上，你知道这只意味着好的东西，羊肉的顶部变得像烧烤一样酥脆。伍斯特沙司让它尝起来像肉汁，全谷物芥末出奇地温和，给肉汤增添了一种甜甜的刺痛。

但是pièce de résistance是铸币厂。留在茎上，随意地撒在肉上，然后烘烤几个小时，它给这道菜带来了一种轻盈和令人惊讶的美味。薄荷和羊肉很搭一点也不奇怪，但这远远超出了20世纪80年代的霓虹薄荷果冻，就像自己发现了一样。

这是我为周日晚上的烤肉做的，英格利希先生连头都没抬，就盯着我的盘子问:“你要吃完吗?”

成功。