布雷特·库珀主厨的《旧金山最佳餐厅指南》

旧金山的食客们正屏住呼吸等待布雷特·库珀该公司的新项目Aster将于今秋晚些时候在Mission区开放。与此同时，这位前Outerlands厨师正在田德隆的Huxley餐厅做顾问，在城里到处吃。库珀很喜欢如今湾区的厨师们如何用当地的食材进行创新:“我们一直在努力打破常规，用我们现有的丰富产品创造一种现代美食，”他说。华体会应用下载

我问库珀他在旧金山的最爱是什么:他一次又一次地回到那里。以下是他的精选，从早餐到汉堡，再到深夜的泡菜炒饭。

你喜欢旧金山湾区的哪些老派景点?我最近重燃了对祖尼人咖啡馆．我知道我会永远带着微笑离开这个地方。潘尼斯之家(楼下餐厅)是卡利美食灵魂的一部分，简单，清晰的视觉体现在每一道菜中。

最近有哪家新餐厅让你印象深刻?
本杰明先生真正体现了这个概念，周围真的没有什么能比得上它，所有的东西都在如此高的烹饪水平上执行。拉维卡普尔的Liholiho游艇俱乐部快闪店太棒了，我都等不及实体店了。他的荷叶糯米总是很美味，配上脆皮煎蛋和其他美味的调味料。和戳碗！

你去哪里吃汉堡?
Nopa一直以来都是我的主食。简单明了，在木头上烤，而且非常美味。阿尔塔CA还有很棒的汉堡。Yoni把牛腩肉磨成粉。我是说，这真是太棒了。

最好的披萨:不同场合用不同的派。Pizzetta 211是一种顶部，漂亮的外壳和新鲜，周到的食材。华体会应用下载我爱的简单和奉献的传统Una Pizza Napoletana这是我最喜欢的木质烤箱披萨，安东尼做得很好。阿马特里西酱在披萨店Delfina是我最喜欢的派之一。深盘玉米粉皮在小明星．这样的例子不胜枚举。我真的很喜欢披萨。比如，我有披萨纹身。

你约会之夜会去哪家餐厅?它变化很大，我妻子和我出去的时候会尝试去不同的地方。我们也经常在家做饭，或者至少尝试这样做。为什么我们搬去的每个公寓都有一半大小的冰箱和烤箱?

最好的三明治:莉莎在Merigan就是杀死子游戏。闭上眼睛，挑一个，花点时间和它在一起。莉莎用Llano Seco猪肉来做最美味的波切塔牛肉和炖肉。意大利套餐是我的最爱之一。

其他三明治:哨兵在SOMA是非常坚实的。越南三明治西贡三明治．熟食店的董事会．酷毙了费城因为宿醉。

最好的寿司:
作者的餐厅是杀手。这里有最好的鱼，种类繁多，令人兴奋。Ray陈酿了自家制作的酱油，对鱼的制作有独特的风格。

最好的韩国:我喜欢Namu船员们正在做的事情，重新诠释了韩国美食，加入了CA的成分和灵魂。华体会应用下载鸡翅和泡菜炒饭Toyose深夜下班后。这很有趣，因为这是在一个该死的车库里。我喜欢恩马孙在Geary也是，一切都很美味，很好的烧烤。

最好的早餐还是早午餐?我们需要在城市里有更多的早餐点，尽管有很多不错的早午餐点。Nopa，犁，外国电影，吨西藏野驴(点心就是早午餐，对吧?)

1. 深夜美食:
   Nopa．我提到Nopa了吗?法式蘸酱本杰明先生吸引了我的注意力，可能会成为新的午夜痴迷。这道菜很经典，但使用了超级优质的食材和完美的调味料。华体会应用下载藏在哪里了呢?李子酒吧在奥克兰。阿尔塔CA，蒸馏器，Arinell对于一片，ler都Ros，恭子，翼的翅膀．