查尔斯·潘的腌胡萝卜

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凯特•威廉姆斯
Kate Itrich-Williams是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
凯特•威廉姆斯
Kate Itrich-Williams是一名美食作家、编辑和食谱开发者，她为Serious Eats撰写了“烹饪书”专栏。华体会app入口
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2019年4月15日更新

查尔斯表象腌胡萝卜来自越南家庭烹饪在他的网站上露面青木瓜沙拉但它们也会在许多三明治上受到欢迎(比如越南越菜?)

经许可转载越南家庭烹饪查尔斯·潘，版权所有2012。由兰登书屋旗下的十速出版社出版。版权所有。在任何卖书的地方都可以买到。

配方的事实

活动:10分钟
总:30分钟
使:1杯

评价与评论

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  • 1/4杯蒸馏白醋
  • 1/4杯糖
  • 1/4茶匙粗盐
  • 半杯去皮，切成细丝的胡萝卜

方向

  1. 在一个小碗里，混合醋，糖和盐，搅拌直到糖和盐溶解。加入胡萝卜，在食用前放置至少20分钟。如果不立即使用，盖上盖子并冷藏一周。使用前把胡萝卜沥干水分。