耐嚼的无麸质格兰诺拉燕麦棒食谱

通过
Easy Gluten-Free Baking (2009), How to Cook Gluten-Free (2012), and The World's Easiest Paleo Baking (2016)." data-inline-tooltip="true"> 伊丽莎白Barbone
Elizabeth Barbone: Serious Eats特约撰稿人华体会app入口
伊丽莎白Barbone
伊丽莎白·巴伯恩通过她的网站无麸质烘焙为食物过敏和无麸质社区开发美味和创造性的食谱。华体会体育手机端APP三本烹饪书的作者:简单的无麸质烘焙(2009), 如何烹饪无麸质食物(2012),和世界上最简单的旧石器烘焙(2016)。
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2020年4月15日更新
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摄影:Elizabeth Barbone

灵感来自经典的贵格耐嚼格兰诺拉燕麦棒，这款无麸质版本由棉花糖、杏仁和巧克力片制成，具有教科书般的耐嚼口感和美味的糖果味。虽然这些巧克力棒含有乳制品，但用等量的椰子油代替黄油，就可以很容易地做到不含乳制品。

为什么这个食谱有效:

  • 把棉花糖融化在蛋糕底上会产生恰到好处的嚼劲。
  • 深褐色的糖提供了棉花糖所缺乏的更深、更丰富的味道。

配方的事实

5克ydF4y2Ba

（1)

活动:15分钟
总:2小时15分钟
服务:24条

评价与评论

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  • 不粘烹饪喷雾

  • 2杯无麸质快速卷燕麦(不是老式燕麦)

  • 2杯无麸质脆米麦片比如家乐氏的无谷蛋白米花

  • 1/4杯碎杏仁

  • 1/4杯巧克力

  • 1/2茶匙粗盐

  • 6汤匙无盐黄油或椰子油

  • 1/3杯红糖

  • 3杯(5克ydF4y2Ba盎司）棉花糖

方向

  1. 在烤盘上喷上烹饪喷雾。备用。在一个大碗里，把燕麦、脆米麦片、杏仁、巧克力片和盐搅拌在一起。

  2. 在一个大炖锅里，用中低火融化黄油。加入红糖，不断搅拌，直到糖融化。加入棉花糖，继续煮，搅拌，直到棉花糖融化。关火，加入燕麦混合物搅拌至完全混合。

  3. 将混合物均匀压入准备好的烤盘中，放入冰箱冷藏2小时。从冰箱中取出。用薄金属刮刀，将格兰诺拉燕麦卷分成一层。切成24块。在密封容器中保存最多两周。

特种设备

9 × 13英寸的烤盘

这个食谱出现在

营养成分(每份)
84 卡路里
5克 脂肪
11 g 碳水化合物
1克 蛋白质
显示全部营养标签隐藏全部营养标签
×
营养成分
份:24
每份份量
卡路里 84
每日摄入量% *
总脂肪5克 6%
饱和脂肪3g 16%
胆固醇0毫克 0%
钠50毫克 2%
总碳水化合物11 g 4%
膳食纤维0克 1％
总糖7克
蛋白质1克
维生素C 1mg 7%
6毫克的钙 0%
铁1毫克 5%
钾22毫克 0%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)