奶油芦笋，罗勒，和crime fra che velout食谱

通过
克里Saretsky
Kerry Seretsky的照片，他是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
克里Saretsky

Kerry Saretsky于2008年在Seriou华体会app入口s Eats实习，并在Flash食谱专栏中撰写了法式料理。她还写了自己的博客，名为“法国大革命美食”，介绍现代化的法国美食。

了解“严肃饮食”华体会app入口 编辑过程
2019年5月15日更新
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克里Saretsky

这道汤是一种极具生命力的汤:它尝起来有一种强烈的蔬菜味，你喝它的时候会情不自禁地感到健康和高尚。芦笋和蔬菜汤中加入了甜葱头、罗勒和一点cr干酪，混合在一起，成为一种奶油状、浓稠、青翠、新鲜、味道非常浓烈的汤。

配方的事实

4.5

（2）

活动:5分钟
总:15分钟
服务:2份

评价与评论

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  • 1汤匙橄榄油或者黄油，或者两者的混合

  • 1超大葱,切

  • 1又1/2磅芦笋切丁

  • 2杯蔬菜汤

  • 盐

  • 现打碎的黑胡椒

  • 5大罗勒叶，另加服务费

  • 2汤匙鲜奶油，另加服务费

方向

  1. 在一个中号汤锅中用中低火加热黄油或橄榄油。加入青葱炒至软香，5到6分钟，经常搅拌。加入芦笋和蔬菜汤，用盐和胡椒调味。盖上锅盖，烧开。小火慢炖，煮到芦笋变软:10到12分钟。

  2. 将汤倒入搅拌器，加入罗勒和法国干酪。直到完全光滑。用勺子舀入碗中，在上面撒上一团法国红葡萄酒和新鲜罗勒叶。

特种设备

搅拌机

这个食谱出现在

  • 法式速食:奶油芦笋，罗勒，和法式奶油蛋糕
营养成分(每份)
272 卡路里
14 g 脂肪
32 g 碳水化合物
11 g 蛋白质
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×
营养成分
份:2
每份份量
卡路里 272
每日摄入量% *
总脂肪14 g 18%
饱和脂肪5g 26%
胆固醇18毫克 6%
钠1039毫克 45%
总碳水化合物32 g 12%
膳食纤维10g 35％
总糖13g
蛋白质11 g
维生素C 35mg 173%
钙133毫克 10%
铁5毫克 25%
钾1133毫克 24%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)