明亮和水果草莓酱，你的方式食谱gydF4y2Ba

这款经典的草莓酱是基于一个非常基本的配方，使用了低糖果胶，我在我的gydF4y2Ba保存入门gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

用普通果胶制作草莓酱:4杯草莓+ 4杯糖+ 1/3杯果胶。用低糖果胶制作草莓酱:4杯草莓+ 2杯糖+ 2汤匙柠檬汁+ 1/3杯低糖果胶。事实上，这不仅仅是草莓酱的主要配方;这是主公式gydF4y2Ba对于大多数果酱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

这就是制作果酱的炼金术。你知道草莓和山葵可以很好地搭配在一起吗?烹饪过程可以调和辣根，当它与糖和草莓结合在一起时，就会产生一种可以改变你生活中每一个烤牛肉三明治的果酱。把切碎的糖姜和糖橙皮放在一起可以增加甜度，但也为草莓酱增添了一种可爱的口感gydF4y2Ba

按照我的公式，你就会得到一个果酱，它很快就会融合在一起，最后变得明亮而有水果味。或者，利用它的优势，做出保证有效的替换。gydF4y2Ba

以下是一些额外的建议:gydF4y2Ba

用其他液体或固体代替一些草莓。gydF4y2Ba例如，两杯草莓配两杯干红葡萄酒，两杯草莓配两杯普罗赛克葡萄酒，三杯草莓配一杯姜汁啤酒，或者三杯草莓配一杯大黄丁。gydF4y2Ba
用等量的另一种甜味剂代替砂糖gydF4y2Ba例如红糖、枫糖浆、山胡桃糖浆或蜂蜜。gydF4y2Ba
用等量的另一种酸代替柠檬汁gydF4y2Ba比如香醋、酸橙汁、红酒醋、白葡萄酒醋、苹果醋或雪利酒醋。gydF4y2Ba
在不改变其他数量的情况下添加调味料gydF4y2Ba比如现磨的黑胡椒粉、现磨的山葵(味道好得出奇!)，或者龙蒿末等新鲜香草。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（2）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba48到64份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba6到8罐gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

4杯(22盎司;gydF4y2Ba625gydF4y2BaggydF4y2Ba)大致切碎的，有壳的gydF4y2Ba草莓gydF4y2Ba(见注释)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba1个柠檬榨的新鲜果汁gydF4y2Ba，如果需要的话，还可以增加gydF4y2Ba
2杯gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba(14盎司;gydF4y2Ba400gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba
1/3杯gydF4y2Ba低糖果胶粉gydF4y2Ba(1 1/2盎司;gydF4y2Ba45gydF4y2BaggydF4y2Ba)，如Ball或Sure-Jell，如有需要，可再加一些(见附注)gydF4y2Ba

将草莓和柠檬汁混合在一个大的非活性炖锅中，用中火加热至慢炖。加入糖，用中高火搅拌至沸腾，然后转小火煮。加入果胶搅拌至溶解，转至中高温加热至沸腾。一旦混合物达到完全沸腾，煮1分钟，然后关火。静置5分钟。gydF4y2Ba

华体会app入口严肃饮食/ Vicky WasikgydF4y2Ba
检查Jam Set:gydF4y2Ba舀一汤匙(15ml)果酱到一个小盘子上，让它完全冷却到室温。用手指穿过果酱。如果果酱保持分离，则果酱已正确凝固;如果它能回到一起，它就不是。如果没有凝固，再加入1汤匙柠檬汁和1汤匙低糖果胶，然后再煮沸，再煮1分钟。重复果酱凝固测试，直到果酱完全凝固。gydF4y2Ba
小心地刮去果酱表面的泡沫或浮渣。将果酱转移到干净的罐子中，在顶部留出1/4英寸的空间;密封罐。果酱可以冷藏长达3周或冷冻长达3个月。如果对果酱进行热处理，则需加工8分钟。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

3夸脱的不锈钢炖锅，8盎司的罐头罐gydF4y2Ba

你可以选择切草莓的精细程度:把草莓切成较大的块，制作更厚实的果酱，或者把它们切成较小的块(甚至可以用土豆捣碎机捣碎)，制作更光滑的果酱。gydF4y2Ba

这个配方是用低糖果胶配制的;除非你知道如何相应地改变配方，否则用其他类型的果胶代替是行不通的。注意，有一种牌子的低糖果胶，Pomona's，和其他牌子的果胶有很大的不同，在这里不适用。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:48至64份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	30.gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
饱和脂肪0克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba2毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba8 ggydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
膳食纤维0ggydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
总糖7ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba
维生素C 6毫克gydF4y2Ba	30%gydF4y2Ba
钙2毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钾16毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba