个人肉饼食谱

通过
Carrie Vasios Mullins
Carrie Vasios Mullins是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
Carrie Vasios Mullins
Carrie Vasios Mullins是Serious Eats的前全国编辑，专注于所有甜食。华体会app入口
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2018年8月30日更新
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嘉莉Vasios

肉卷是一种经典的安慰食物，但单独食用会让它适合聚会。

配方的事实

活动:25分钟
总:85分钟
服务:6份

评价与评论

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  • 2/3杯面包屑
  • 1/3杯牛奶
  • 一汤匙橄榄油
  • 2个中等大小的胡萝卜，去皮并切碎(约一杯)
  • 1根芹菜，切碎(约1/2杯)
  • 1个中等大小的洋葱，切碎(约一杯)
  • 2个鸡蛋
  • 一汤匙伍斯特沙司
  • 一汤匙番茄酱
  • 1茶匙切碎的新鲜迷迭香
  • 两茶匙粗盐
  • 1茶匙胡椒
  • 1磅碎猪肉
  • 一磅小牛肉
  • 6汤匙番茄酱

方向

  1. 预热烤箱至350华氏度。在一个小碗里，混合面包屑和牛奶。备用。在一个大煎锅中，用中火加热油，直到微微发光。加入胡萝卜、芹菜和洋葱，不断搅拌，直到变软但不变成褐色，大约8分钟。让酷。

  2. 当蔬菜冷却时，在一个大碗里轻轻地打鸡蛋。加入伍斯特沙司、番茄酱、迷迭香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。加入猪肉和小牛肉，用手搅拌均匀。

  3. 加入面包屑和蔬菜，用手搅拌，直到肉混合均匀。在烤盘上铺上铝箔。把肉混合物分成六个均匀的球，然后在烤盘上把每个球揉成一个面包。在每个面包上刷上一汤匙番茄酱。烤到内部温度达到155-160华氏度，大约50分钟。静置5分钟即可食用。

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