覆盆子玫瑰水纸杯蛋糕食谱

1. 纸杯蛋糕:调整烤箱架至中上和中下位置，预热烤箱至350°F。在两个12杯的松饼罐上涂上烘焙喷雾，然后铺上蛋糕衬垫。

2. 将面粉、发酵粉和盐在中碗中搅匀;备用。用带桨的搅拌器，将糖和黄油以中速打至松软，约2 - 3分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。加入玫瑰水，搅拌均匀。

3. 将速度降至低速，分3批加入面粉混合物，交替加入牛奶。搅拌均匀，根据需要用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。用橡皮抹刀将覆盆子加入。

4. 将面糊均匀地分装在准备好的纸杯蛋糕罐中。烤大约20分钟，直到插入蛋糕测试器的蛋糕中心出来时干净。将罐头转移到冷却架上，在平底锅中冷却10分钟。将纸杯蛋糕直接放在架子上，完全冷却，大约1小时。

5. 糖霜:使用打蛋器，将奶油奶酪、黄油、香草豆籽和盐以中速打至松软，大约2分钟。

6. 将速度降至低速，加入糖粉，搅拌至混合，根据需要用橡皮刮刀刮碗底和碗边，耗时30至60秒。将速度提高到中高，继续搅拌，直到糖霜变得松软，大约需要2到3分钟。

7. 玫瑰花瓣和集会:把花瓣一次一个地浸在蛋清里，用指尖轻轻地把蛋清擦遍花瓣。把花瓣撒在糖里，抖掉多余的。放置在冷却架上，放置至少1小时，最多可放置一夜。

8. 冰镇纸杯蛋糕，用玫瑰花瓣装饰。服务。

特种设备

两个12杯的松饼罐，24个纸杯蛋糕衬垫，电动搅拌机，橡胶刮刀，冷却架