老海湾玉米松饼食谱

通过
Carrie Vasios Mullins
Carrie Vasios Mullins是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
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2020年5月7日更新
20130301 - wakeandbake oldbay muffins.jpg——奶酪

美味，芝士，带点辣味，这些老海湾玉米松饼正乞求搭配一盘虾和粗粒。

请注意如果你找不到低钠的Old Bay，那就把盐减少到1/2茶匙。

配方的事实

活动:10分钟
总:25分钟
使:12个松饼

评价与评论

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  • 一杯半中号磨玉米粉
  • 1/2杯(约2.5盎司)中筋面粉
  • 一茶匙半发酵粉
  • 1茶匙1/2低钠老湾调味料(见注)
  • 半茶匙辣椒粉
  • 1茶匙盐
  • 1又1/4杯脱脂牛奶
  • 一个鸡蛋
  • 两汤匙融化的黄油，再加一些黄油给烤盘上油
  • 一杯磨碎的切达奶酪

方向

  1. 调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至375°F。在松饼模上抹黄油。

  2. 在一个中等大小的碗里，把玉米粉、面粉、发酵粉、老贝粉、辣椒粉和盐搅拌在一起。在一个小碗里，将酪乳和鸡蛋搅拌在一起。将酪乳混合物加入干料中，搅拌至完全混合。华体会应用下载加入黄油，然后加入奶酪。

  3. 将面糊四分之三倒入准备好的锡罐中。烤15分钟，直到蛋糕测试器插入松饼中间，出来时是干净的。冷却5分钟，然后转移到铁丝架上。温暖的服务。

特种设备

12杯松饼模