Jalapeño杰克玉米面包食谱

新鲜的jalapeños和胡椒杰克奶酪给这款玉米面包增添了一份果香和辣味。

Jalapeños杰克玉米面包在煎锅里,一片已经拿出来,旁边有两个完整的jalapeños。
Jalapeños和胡椒杰克奶酪为这个甜辣的玉米面包带来了热量。

华体会app入口Serious Eats / Joshua Bousel

为什么有效

  • 预热平底锅,涂上一层黄油,形成一种带有淡淡的坚果味的深色硬皮。
  • 使用酸奶油和酪乳可以增加面包的温和口感和整体风味。
  • 在面糊里加一点油会让它更像蛋糕一样湿润。

Jalapeño-cheddar玉米面包在我的夏季烧烤系列中反复出现,这要感谢我个人对德克萨斯-墨西哥所有东西的热爱。因为我已经在我的切达干酪,培根,葱,玉米面包我决定在这里试试胡椒杰克来改变一下。

我喜欢用jalapeños来做玉米面包,因为辣椒最辣的部分已经被去掉了,所以它的水果味比辣味更浓。我觉得胡椒杰克是稍微提高辣度的好方法,而且效果很好。

从煎锅里取出一片墨西哥胡椒玉米面包。

因为我现在有一个伟大的北方风味的玉米面包食谱首先,这是我做过的最好的jalapeño玉米面包。它超级湿润和甜美,有足够的热量对比,让事情变得有趣。如果你喜欢超级热,你当然可以在切丁时保留完整的种子和静脉jalapeño;如果你想要更温和一点,可以用普通的蒙特利杰克干酪或切达干酪代替胡椒杰克干酪。

在你做出jalapeño面包之后,试试吧枫木胡桃木橙色的蔓越莓烤红辣椒,或切达干酪,培根,葱

2014年11月

配方的事实

5

(1)

活动:10分钟
总:40分钟
服务:8到10份

费率和评论

华体会应用下载

  • 1黄色的玉米

  • 1中筋面粉

  • 1/2白糖

  • 2茶匙泡打粉

  • 1茶匙粗盐

  • 1/2茶匙小苏打

  • 3/4酸奶油

  • 1/2白脱牛奶

  • 2鸡蛋

  • 3.汤匙融化的黄油,稍微冷却,加1额外的汤匙在锅里

  • 2汤匙菜籽油

  • 6盎司胡椒杰克奶酪,磨碎

  • 1/2杯子切碎播种新墨西哥辣椒

方向

  1. 将一个10英寸的铸铁煎锅放在烤箱的中间架子上,预热到425°F(220°C)。在一个中等大小的碗里,把玉米粉、面粉、糖、泡打粉、盐和小苏打搅拌在一起。在另一个中等大小的碗里,将酸奶油、酪乳、鸡蛋、3汤匙融化的黄油和菜籽油搅拌在一起。将湿食材和干食材一华体会应用下载起倒入碗中,搅拌至完全混合。加入奶酪和jalapeños搅拌。

    将玉米面包的原料搅华体会应用下载拌均匀。
  2. 使用锅架,小心地从烤箱中取出热锅。在煎锅中放入一汤匙黄油,旋转至完全融化,覆盖在锅内。倒入玉米面包面糊,放入烤箱。烤到烤串插入玉米面包中间干净,大约20分钟。让面包在锅里冷却5分钟,然后小心地把它放在铁架上,再冷却10分钟。即可食用。再加热剩下的玉米面包。

    煎锅里的墨西哥胡椒玉米面包。

特种设备

铸铁煎锅

笔记

播种jalapeños会产生温和的热量。如果要做辣一点的玉米面包,可以把玉米籽留在里面。如果想要一个不那么辣的玉米面包,可以用胡椒杰克代替普通的蒙特利杰克奶酪或切达奶酪。

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营养成分(每份)
312 卡路里
17 g 脂肪
31 g 碳水化合物
9克 蛋白质
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营养成分
份量:8至10份
每份份量
卡路里 312
每日摄入量% *
总脂肪17 g 22%
饱和脂肪9g 43%
胆固醇75毫克 25%
472毫克 21%
总碳水化合物31 g 11%
膳食纤维1g 5%
总糖12g
蛋白质9克
维生素C 6毫克 28%
钙223毫克 17%
铁1毫克 8%
钾129毫克 3%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)