一锅奇迹:用锡箔包装的烤鳕鱼和夏南瓜

为一个人做饭可能是一项艰巨的任务，尤其是大多数食谱都是为四个人设计的。华体会体育手机端APP另外，正如一位食谱作者曾经对我说的那样，“一个为一人烹饪的专栏可能会让人感到有点沮丧。”我想她已经厌倦了她正在写的这篇文章。很好。)单身的女士们先生们，不要再沮丧了，因为我这里有一个食谱，它很容易缩放和分配，你可以买到并准备你需要的确切数量，无论是一个，两个，三个，四个还是十四个人。而且很容易做，可以算作一锅菜，这意味着我准备宣布这道菜为a三重威胁。

独自生活，我理解有太多剩菜的挑战，尤其是在测试需要养活多人的食谱时。华体会体育手机端APP但当我想找一顿适合自己的快速晚餐时，这种用铝箔袋蒸鱼的技术是完美的。

这或多或少是一个做鱼的食谱在卷发纸尽管从技术上讲，en papillote需要羊皮纸包装。当纸变成棕色时，羊皮纸看起来比锡纸漂亮(这表明它快完成了)，但当我自己做饭时，锡纸是我的首选材料，因为我手头总是有一些锡纸，但我太懒了，不想剪纸——可悲，我知道，但除了我没有人知道!

在考虑这个食谱时，鲑鱼是我的第一个想法，但我意识到，如果把鲑鱼包起来，要确保它是三分熟的要困难得多。鳕鱼登场了，这是一种清淡的白鱼，煮起来很快，非常适合吸收新鲜的香草和白葡萄酒。

很重要的一点是要把包装密封好，这样可以留住蒸汽，煮熟里面的东西，但打开包装时要小心，因为蒸汽会冲出来。