烤鳕鱼和夏南瓜锡箔包食谱

通过
Keeping it Simple. She has a penchant for cheesy phrases, lemons, fresh herbs, feta and cumin." data-inline-tooltip="true"> 优思明Fahr
Yasmin Fahr: Serious Eats的特约撰稿人华体会app入口
优思明Fahr
雅斯敏·法尔是一位美食作家、食谱开发者和这本烹饪书的作者保持简单．她喜欢俗气的短语、柠檬、新鲜香草、羊乳酪和孜然。
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2018年8月29日更新
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对于一个人用餐或大型宴会来说，这是一顿完美的简单的鱼晚餐。 优思明Fahr

这道简单的鳕鱼用锡箔包装，配上南瓜和新鲜香草，是最简单的食谱之一:不管你是为1人、2人、3人、4人还是14人做，效果都是一样的。华体会体育手机端APP

为什么这个配方有效:

  • 鱼和蔬菜在单独的锡箔包里蒸熟，这是一道方便上菜和清理的快速主菜。
  • 白葡萄酒为包装增加香气和水分。

注意:这个食谱可以很容易地放大或缩小，供你喜欢的人吃。

配方的事实

2．3

（3）

活动:15分钟
总:15分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 4（6盎司）鳕鱼块或者其他温和的白肉鱼

  • 2媒介西葫芦，切成薄片

  • 2媒介黄南瓜，切成薄片

  • 1媒介红洋葱，切成薄片

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 红辣椒碎，用于洒水

  • 2汤匙特级初榨橄榄油

  • 2汤匙干白葡萄酒

  • 1柠檬，切成薄片

  • 4嫩枝新鲜百里香

  • 1汤匙1个柠檬榨的新鲜果汁

方向

  1. 预热烤箱至450华氏度。用盐和胡椒给鱼调味。在工作台上放4张大铝箔纸，每张铝箔纸上放一块鱼片。把西葫芦、南瓜和洋葱放在鱼片周围，用盐和胡椒粉调味。在鱼和蔬菜上撒上红辣椒片。在蔬菜和鱼上淋上1/2汤匙油和1/2汤匙酒。

  2. 在每片鱼片上放几片柠檬片，再放上一根百里香。用锡箔纸包裹鱼和蔬菜，在每个包装中留出一些空气空间，并密封好。把包放在带边的烤盘上，烤8分钟。仔细打开1包，确认鱼肉刚刚熟透;如果没有，重新密封包装，并返回烤箱继续烹饪，直到熟透。马上上桌，在餐桌上打开包。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
307 卡路里
9克 脂肪
33克 碳水化合物
31 g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 307
每日摄入量% *
总脂肪9克 11%
饱和脂肪1g 7%
胆固醇80毫克 27%
钠839毫克 36%
总碳水化合物33克 12％
膳食纤维9g 30%
总糖15g
蛋白质31 g
维生素C 129毫克 646%
钙119毫克 9%
铁2毫克 13%
钾1247毫克 27%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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