烤整条波吉与水泡濑鱼和番茄食谱gydF4y2Ba

即使食谱写得很好，也很难真正衡量一道菜从开始到完成需要多长时间。对烹饪时间的估计往往无法考虑到做晚餐时起作用的微妙因素，比如我的工作日有多长，以及我在之前的欢乐时光喝了多少威士忌。gydF4y2Ba

这不是那种食谱。华体会体育手机端APP即使是在微醺的半速下，你也应该能在30分钟内煮好这一整只配有西红柿和濑椒的烤猪肉。秘诀是保持所有食物完整，然后在烤箱下用高温炸至起泡和烧焦。通过跳过所有繁琐的刀工，我可以更快地吃到好东西——这正是我在繁忙的工作日晚上所需要的。gydF4y2Ba

当你需要速食时gydF4y2Ba鱼是最好的选择之一gydF4y2Ba这里我选择了整块的porgy，价格实惠而且数量多;如果你找不到porgy, dorade是一个非常相似的选择。虽然这是一种多骨鱼，但它的肉很甜，很细腻，绝对值得一试。尤其是对于一个只需要极少准备的食谱，我不介意在餐桌上多花些时间。gydF4y2Ba

首先，我在带边的烤盘上铺上锡纸和柠檬片。柠檬不仅为鱼和蔬菜注入了明亮芳香的味道，还能防止鱼粘在锅上，让我享受每一点黏腻的皮肤。gydF4y2Ba

接下来，我用特级初榨橄榄油、粗盐和现磨黑胡椒粉把整条鱼里里外外揉一揉。我在这里挑选的波吉鱼是较小的——不到一磅，每条鱼对一个人来说都是完美的一份。每条鱼的平均重量在1磅到3磅之间，但只要调整一下烹饪时间，这个食谱就能很快适应更大的鱼。一条两磅重的大鱼与两条一磅重的小鱼相比可能需要额外的一两分钟。gydF4y2Ba

然后，我把周围的草药塞进鱼的腔里。我更喜欢香菜、欧芹和香葱等茎部柔软的草本植物，它们在腔内蒸汽，使果肉散发香味，同时也变得鲜嫩多汁。像百里香、迷迭香和鼠尾草这样的木本草本植物也能给鱼带来很好的香气，但它们不会像较软的草本植物那样分解成可食用的。gydF4y2Ba

我把蔬菜和特级初榨橄榄油、盐和胡椒粉放在一个大碗里，然后把它们和鱼放在一起。辣椒和番茄是做这道菜的理想选择，因为它们在任何熟透阶段都很美味，从酥脆新鲜到深焦和焦糖。这让我可以专注于准确地烹饪鱼，而不是为西红柿和辣椒是否均匀地变成棕色而烦恼。gydF4y2Ba

像这样的小鱼只需要在烤箱下烤10分钟。因为波吉鱼是一种较平的鱼，所以我不费多大力气就能把它们煮得均匀。我只需要用开槽鱼铲翻一次鱼，在烹饪过程中把蔬菜翻过来。一旦鱼鳍轻松地脱下鱼身，你就可以确信它已经煮熟了。gydF4y2Ba

当鱼被放在烤炉下面时，我做了一份直接的大蒜香草油。我先把大蒜切成薄片，然后在油里轻轻烤到几乎金黄。大蒜在变成褐色之前就会有烧焦的味道，所以最好早点关火，而不是过晚。关火后，加入少许烟熏辣椒粉和干牛至。你可以选择如何使用它:蘸，浸泡，和/或细雨淋在鱼上。gydF4y2Ba

说实话，我喜欢直接用盘子吃饭，不使用任何餐具，直到我把每一口鱼肉都吃光。谁有时间拿盘子?gydF4y2Ba