忙碌工作日的22个快速海鲜食谱华体会体育手机端APP

海鲜不仅营养丰富、美味可口——在大多数烹饪中，它的烹饪速度也非常快。这使得它非常适合那些忙碌的夜晚，当你只想要一份饱腹和美味的蛋白质，只需要简单的蔬菜(也许一杯或两杯酒，因为，忙碌!)来做一顿饭。只要有一点技巧，一块烤鱼片或一锅贻贝就可以做成一顿简单的晚餐，而且感觉上还是一种享受。我们在下面收集了22种海鲜食谱华体会体育手机端APP，比如三文鱼汉堡、熏火腿包鳕鱼和螃蟹炒饭，只要30分钟或更短的时间就能做好。

鱼

最简单的酥皮煎鱼

很多人对用平底锅烧鱼的想法感到害怕，我不能责怪他们——谁想把刚花了钱买的鱼片立刻粘在煎锅上，毁掉它们呢?我们的解决办法是在鱼的一面涂上面包，这样既不会粘在鱼身上，也不会烤过头，还能增加脆脆的口感，与鲜嫩的肉形成对比。

获取最简单的酥皮煎鱼的食谱»

简易烤味噌腌黑鳕鱼

大胆的口味和高温使得烤黑鳕鱼的食谱几乎是万无一失的。把鱼浸泡在味噌、清酒和味醂的混合物中，然后在烤箱里烤，直到烤肉串很容易插进去。因为黑鳕鱼在烤的过程中会变得酥软而不是硬朗，所以几乎没有煮过头的风险，而且腌料中的日式食材形成了一层香甜可口的外壳。华体会应用下载

获取简易烤味噌腌制黑鳕鱼的食谱»

用锡箔包装的烤鳕鱼和夏南瓜

要想简单地烹饪鳕鱼，只要把它放在铝箔包里烤就行了——如果密封得当，铝箔包会让蒸汽积聚起来，轻轻地把鱼煮熟。我们把切好的黄南瓜、西葫芦和洋葱放进包装袋里，完成这顿饭。额外的好处是，这个食谱非常容易扩展——六个人吃和一个人吃一样好。

获得烤鳕鱼和夏南瓜的食谱在锡箔包»

火腿包鳕鱼配西班牙辣香肠和意大利面豆

对于那些担心把脆弱的鳕鱼煮过头的人来说，这道菜提供了一个非常快乐的解决方案:用火腿包起来。肉可以把鱼隔离开来，顺便还能增加很多肉的味道。我们用同样的煎锅将鳕鱼和意大利面豆和西班牙辣香肠混合在一起。谁说海鲜一定要清淡?

获取意大利熏火腿包鳕鱼配西班牙辣香肠和意大利面豆的食谱»

泰式椰奶、酸橙和柠檬草鳕鱼汁

À la nage可能听起来像一个非常奇特的术语，但它只是一种在美味的肉汤中煮的方法，既不困难也不耗时。鱼只是部分浸在水里，所以上半部分是蒸汽，这是一种非常温和的烹饪技巧。这道泰国风味的浓汤，用的是椰奶、柠檬草、姜、酸橙汁、鱼露和新鲜辣椒。

获取泰式椰奶，酸橙和柠檬草鳕鱼的食谱»

大比目鱼配蛤蜊、莳萝和白葡萄酒

蛤蜊，一种传统的配料，加入到大比目鱼中。当蛤蜊打开时，它们会将盐水释放到烹饪液中，这些烹饪液已经有了茴香、白葡萄酒、莳萝和芹菜的味道。结果是一种有点像清汤的肉汤。

获取大比目鱼配蛤蜊，莳萝和白葡萄酒的食谱»

三文鱼色拉配夏季蔬菜

这种做法更能显示出它精致的一面，带有水煮南瓜和鲑鱼的温和味道。我们会加入一些香料，比如姜、龙蒿和柠檬，但要保持清淡，这样鱼的味道才是真正的味道。

获取夏季蔬菜三文鱼的食谱»

温蒸粗麦粉沙拉配鲑鱼和芥末莳萝酱

莳萝、芥末和三文鱼是一种历史悠久的组合，当加入到温暖的蒸粗麦粉沙拉中时，它会焕发出新的生命。我们把新鲜的菠菜、莳萝和切成薄片的熟鲑鱼放入以色列蒸粗麦粉中，这样菠菜就蔫了，鲑鱼又热了。浇上一层简单的第戎和柠檬汁的混合物。

获取温暖的蒸粗麦粉沙拉与鲑鱼和芥末莳萝酱的食谱»

三文鱼汉堡配莳萝、蜂蜜、芥末、辣根和鳄梨

鲑鱼汉堡不是汉堡，但这并不意味着它们必须接近平淡无奇的健康食品。在这里，我们用莳萝、洋葱和辣根制作美味的鲑鱼馅饼，然后轻轻地煮，以保持它们多汁。就我个人而言，我建议额外制作蜂蜜——第戎蛋黄酱——它太棒了，你会想把它涂在所有东西上(尤其是培根、鸡蛋和奶酪卷)。

获取简易鲑鱼汉堡的食谱与莳萝蜂蜜芥末，辣根，和鳄梨»

腌鲱鱼(丹麦无面三明治)

Smørrebrød这是一种开放式三明治，在丹麦很受欢迎，它是在浓密的酵母黑麦面包上涂上黄油、腌鲱鱼、生红洋葱和莳萝制成的。黄油是这里的关键，它能让面包的香味和鲱鱼的酸味变得醇厚。拿出一些我们的其他smørrebrød推荐，然后你就开始享用真正的自助餐了。

获取腌鲱鱼Smørrebrød(丹麦开放式三明治)的食谱»

简单的一锅，没有刀，更轻的金枪鱼面条砂锅

也许金枪鱼罐头在你优雅的海鲜选择清单上并不是很靠前——好吧，我们可能不会走得太远，以至于把这种古老的郊区备用食品称为重制版优雅的但这种菜会让你说，哇，我真的不知道这可以是这很好。我们将金枪鱼和冷冻豌豆加入鸡蛋面中，涂上一层不太油腻的酱汁，用crime frache制成，用一点柠檬调亮。只需15分钟，一个烹饪容器和其他一些基本的厨房工具，这使它成为工作日晚上的绝佳选择。

获取简单的一锅，无刀，更轻的金枪鱼面条砂锅食谱»

贝类

虾虾配大蒜，红辣椒片和香草

做出这道意美经典的秘诀是用苦艾酒而不是白葡萄酒——葡萄酒需要很长时间才能调淡，它的味道会在最后的菜肴中占据令人不快的主导地位。将虾削皮，然后放入小苏打盐水中搅拌，这样可以确保它们煮得又肥又嫩，咬起来也很健康。

获得大蒜，红辣椒片和香草虾虾的食谱»

西班牙蒜蓉虾(Gambas al Ajillo)

甘巴斯·阿吉略，西班牙人树皮布或者是用大蒜香味的热油烹制的虾的主菜，很容易让人想起虾虾，只是它通常和一堆热的硬皮面包一起上桌，而不是意大利面。为了最大限度地提高虾的味道，我们在用虾壳烹饪虾之前将橄榄油浸泡在虾壳中，并以三种方式加入大蒜:磨碎到腌料中，注入油中，并将其炸成片作为最后一道菜的装饰。

获取西班牙式蒜蓉虾(Gambas al Ajillo)的食谱»

虾，玉米，番茄沙拉

这道夏日沙拉首先要用水煮虾——先用冷水，而不是沸水。我们用酸橙汁给水调味，把温度调到不超过170华氏度(是的，你需要一个温度计)，这种温和的处理方法有助于让虾从头到脚都很嫩。煮熟后，我们把虾和夏天的农产品一起搅拌，比如甜玉米和脆番茄，然后在沙拉中加入更多的酸橙和特级初榨橄榄油。

获取快速简便的虾、玉米和番茄沙拉食谱»

墨西哥虾鸡尾酒(Coctel de Camarones)

并不是说美国什锦虾很难做，但这个墨西哥风格的版本更快。传统上，你会把水煮虾裹在酸橙汁和番茄酱做成的酱汁里;用蕃茄酱代替一些番茄酱可以使甜度保持在一个合理的水平，并且在旁边加上辣酱可以让每个食客都按照自己的喜好来调味。

获取墨西哥虾鸡尾酒(Coctel de Camarones)的配方»

咖喱椰子虾仁面

用两种现成的原料——黄咖喱酱和椰奶——这道面条只需要10分钟就华体会应用下载能做好。考虑到做得这么快，咖喱酱给酱汁带来了难以置信的深度。在煮酱汁之前，让米粉重新水化，当虾变得不透明和柔软时，米粉就可以使用了。

获取咖喱椰子虾面食谱»

最好的烤扇贝

做最好的扇贝始于购买最好的扇贝——绝对是新鲜的“干”扇贝(而不是经过化学处理以保持水分的“湿”扇贝)。要想让扇贝的外皮变成好的棕色而又不会煮过头，可以用纸巾蘸盐和吸干，然后在热锅里烤。

获取最佳烤扇贝食谱»

最好的水手式贻贝

贻贝似乎是一种特殊场合的菜肴，但它们相对便宜，制作起来又快又容易，所以为什么不把它们引入你的工作日晚上的轮换呢?一定要好好清洗然后将它们放入香味浓郁的肉汤中蒸熟——稍后你会想要用硬皮面包把肉汤裹起来。法国着水兵服我们在干苹果酒中加入干葱、葱和大蒜;为了让它口感丰富、口感顺滑，我们加入了自制的蛋黄酱。

获取最佳水手式贻贝的食谱»

青口茴香藏红花汤

一旦你掌握了准备贻贝的基本技巧，试着尝试不同的味道。这款灵感来自意大利鱼汤的版本是用茴香、藏红花和西红柿做成的。为了突出茴香的味道，我们还加入了干茴香香肠和一小杯保乐酒。

获取茴香藏红花贻贝汤的食谱»

清蒸贻贝配泰式椰子咖喱汤

这些贻贝在咖喱酱、椰奶、大蒜和青葱调味的辣汤里蒸熟，制作起来很快，所以花一点额外的时间从头开始制作辣椒酱是值得的。但如果这感觉很麻烦，至少在你从商店买的绿咖喱酱中加入一些特殊的东西:大蒜、香菜茎、酸橙皮、干泰国辣椒和香菜籽。

获取泰式椰子咖喱汤蒸贻贝的食谱»

泰式蟹炒饭

泰国Khao phat buu是一个很好的展示新鲜蟹肉的地方，不过如果方便的话，你也可以用冷冻的。我们尽量少放调味料——一点点鱼露、盐和白胡椒粉——让螃蟹和茉莉花饭的味道带出这道菜。大蒜、泰国鸟椒、香菜和葱花为整个过程增添了辛辣、辛辣和草药的味道。

获取泰式蟹炒饭的食谱»

软壳蟹三明治配酸菜，香菜和姜辣椒蛋黄酱

脆皮软壳蟹是三明治的完美选择，因为所有美味的汁液都浸透在面包里。我们看越南语banh mi作为这个三明治的灵感来源，用香菜、快速腌制的胡萝卜和黄瓜，以及姜辣椒蛋黄酱制作而成。与油炸相比，用油炸法把螃蟹装起来更简单、更整齐。

获取sautsamed软壳蟹三明治的食谱，配上酸菜、香菜和姜辣椒蛋黄酱