墨西哥虾鸡尾酒(Coctel de Camarones)配方 - 华体会体育推荐

墨西哥虾鸡尾酒是用水煮虾拌上美味的番茄酱、洋葱、香菜和柑橘汁做成的，是一道美妙的夏日凉菜。但它往往太甜了，这在很大程度上要归功于番茄酱。这个版本用番茄酱代替了一些番茄酱，稍微少了一些糖精，现在它已经完美无缺了。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4到6份

评价与评论

在一个大碗里，把虾和一茶匙粗盐和小苏打搅拌均匀。放入冰箱冷藏15分钟。
同时，在一个中等大小的碗中，将4汤匙酸橙汁与洋葱、番茄泥、番茄酱、香菜、橙汁和jalapeño搅拌在一起。
在一个中等大小的锅中，将2夸脱冷水与剩余的2汤匙酸橙汁和2汤匙盐混合。加入虾，用中高火加热，煮，偶尔搅拌，直到温度计上的温度达到170华氏度，虾刚刚煮熟;调节温度，确保温度不超过170华氏度。
虾仁小心沥干水份，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。把虾切成1/2英寸的小块。把虾和酱汁一起放入碗中，搅拌均匀。尝一尝，如果愿意的话，可以加入更多的酸橙汁。上面放上鳄梨，配上盐和辣酱立即上桌。

特种设备

如果虾没有黑色的静脉，你可以不去切。我还发现，你经常可以用镊子从虾的头部去除静脉，而不必从背部切开它们，这是最常见的剥虾方法(尽管这种方法也很有效)。你到底需要多少酸橙汁，部分取决于你使用的番茄酱和番茄酱的品牌;相应地调整以获得适合你的口味平衡。

营养成分
份量:4到6份
每份份量
卡路里	285
每日摄入量% *
总脂肪7 g	9%
饱和脂肪1g	7%
胆固醇279毫克	93%
钠1608毫克	70%
总碳水化合物24 g	9%
膳食纤维4g	13%
总糖12g
蛋白质33克
维生素C 41毫克	203%
钙152毫克	12%
铁2毫克	8%
钾750毫克	16%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。