为爱吃虾的人准备的18华体会体育手机端APP份获奖食谱

虾是美国最受欢迎的鱼类之一，这是有原因的:优质、精心准备的虾甜而可口，口感酥脆而嫩滑。但是，如果虾的准备不到位，它也会变得非常非常糟糕，变得像橡胶一样，糊状，在任何情况下都完全没有吸引力。此外，现在比以往任何时候都要格外小心你的虾来自哪里，考虑到最近有关虾业的人口贩卖在东南亚。这可能意味着你会发现自己在零售商或农贸市场花更多的钱来购买国内捕捞的鱼，以确保货源有信誉——这就更有理由好好利用你购买的鱼了。除了知道你的虾来自哪里之外，我们强烈建议在大多数准备工作中坚持冷冻、带壳和去头虾-阅读更多细节买虾指南．

为了保证恰到好处的口感，我们总是建议在烹饪前用盐和小苏打浸泡虾，不过我们也提供根据你选择的烹饪方法不同．掌握了基本的技巧，你就可以着手下面的食谱了，包括经典的鸡尾酒虾，比任何商店里买的盘子都要美味，新加坡面条，以及泡有苦艾酒和大华体会体育手机端APP蒜的虾虾。

丰盈嫩虾鸡尾酒

如果你从未尝试过没有装在透明塑料派对托盘里的虾鸡尾酒，那你就大错特错了。我们先用小苏打和盐干卤虾，然后用芳香的高汤煮虾，从低温开始，逐渐加热到170华氏度，以保持虾的饱满和均匀煮熟。做酱汁时，我们用传统的番茄酱和山葵，用香菜和柠檬汁调味。

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墨西哥虾鸡尾酒

墨西哥小鹦鹉它是一道美味的夏日菜肴，用浓烈的青柠汁和番茄酱制作而成，但往往会有太甜的风险。在我们的食谱中，我们用番茄purée代替了一大部分含糖番茄酱，以增加甜度，并添加酸橙汁、橙汁、白洋葱丁、jalapeño或塞拉诺辣椒，以及香菜。因为酱汁非常美味，你可以不用用宫廷汤来煮虾，加一点酸橙汁就可以了。

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哥伦比亚风味的酸橘汁腌鱼鸡尾酒

哥伦比亚版的这道菜是一种美味的酸橘汁鸡尾酒混合物，由煮熟的贝类制成，配以酸橙汁、番茄酱、蛋黄酱和辣酱的混合物。加一点特级初榨橄榄油可以提味。

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经典鲜虾配青柠，黄瓜和红洋葱

我爱上了他aguachile我第一次吃的时候，是在洛杉矶美味的Coni'Seafood餐厅。它是用生虾拌上新鲜的酸橙汁、洋葱和黄瓜酱制成的，而且和酸橘汁腌鱼不同的是，它是在虾还没有熟透之前就上菜的。出于这个原因，不要遵守我们通常的买虾规则:寻找新鲜的、从未冷冻过的、生鱼片质量的虾，并试着买带虾头的虾——你可以把虾头留着煎成美味的零食。

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中式咸炸虾

炸虾头本身就很美味，但当你炸一整只大虾时，嫩肉和脆头之间的对比会让它们更美味。这里，我们在炸虾之前用鸡蛋和玉米淀粉轻轻搅拌一下，然后把它们从油里捞出来后，和蒜末、大葱和红辣椒片一起搅拌。

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秘鲁海鲜拼盘配酸橙洋葱番茄沙拉(Jalea)

秘鲁菜jalea这是一份令人愉悦的对立面的研究——一大盘金黄色煎炸的海鲜，上面放着鲜亮的新鲜沙拉，沙拉里有红洋葱、西红柿和用酸橙汁腌制的香菜。传统的做法是将坚硬的白肉鱼、虾和鱿鱼混合在一起，但你可以根据可用性和口味自由选择其他鱼类。在炸之前，我们用一层酥脆的啤酒面糊(用玉米淀粉和泡打粉使其变得更轻)裹在鸡块上。

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西班牙蒜虾(Gambas al Ajillo)

Gambas al ajillo这是一种即使不怎么好吃也很好吃的菜——用大蒜香味的橄榄油煮熟的完美虾，你怎么能错呢?也就是说,很好的Gambas al ajillo是一种美丽的东西。在这里，我们从优质的带壳虾开始，用虾壳注入我们要烹饪的油。然后，为了创造出不同层次的味道，我们在三个步骤中加入大蒜，而不是一个，不是两个:将虾浸泡在蒜蓉中，在油中加入蒜碎，在加入虾之前加入sautéing蒜丝。

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水晶皮虾饺(虾饺)

结实多汁的虾是饺子的绝佳馅料，这些漂亮半透明的钱包形状的数字，叫做哈尔麻醉品，都是最好的炫耀方式之一。在这里，自制的面皮是必不可少的——幸运的是，通过练习，从小麦和木薯面团中获得正确的质地就不是那么简单了太困难。

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哈里萨藜麦配虾和鹰嘴豆

藜麦有这么多的优点——它很容易烹饪，富含蛋白质，而且适合你喜欢的任何口味——它真的应该成为你工作日晚上菜单上的常规菜品。这道一锅食谱用北非辣酱调味，再加入虾和鹰嘴豆，让它成为一顿饱腹大餐。黄瓜丁、香菜丁和柠檬汁抵消了热量。

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虾和Gruyère奶酪粗粉配培根和蘑菇

当你面对一道菜有虾和粗面粉这么多的变化时，设计出绝对“最好”的食谱是不可能的。但是，你当然可以争取一个特定的最佳版本。对我们来说，这意味着在富含虾壳和蘑菇辅料的高汤中制作粗面粉。Gruyère可以很好地融入粗面粉中，增加了一种微妙的泥土味道。培根、虾和蘑菇都是按顺序分开煮的，这样就不会煮过头了。

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虾虾配大蒜，红辣椒片和香草

即使是像虾虾这样简单的菜——用白葡萄酒、大蒜、黄油和橄榄油煮虾，通常配着意大利面吃——也可以通过一些小技巧来改善。我们用苦艾酒代替葡萄酒，这样味道更浓;用手剁蒜，不要磨碎，以免产生刺鼻的气味;最后淋上一层碎肉末罚款草它比传统的欧芹更高级。

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虾、菠菜和蘑菇一锅耳头鱼

用少量的液体烹饪意大利面，不需要过滤，这是真正的一锅晚餐。从sautéing精致的蚝菇开始，然后从火上拿下来。然后煮意大利面，加入菠菜和虾，煮到虾完全热透，最后把蘑菇放回煎锅。最后你会得到鲜嫩的虾，丝滑的枯萎菠菜，美味的蘑菇，保留了一些口感，没有一点湿漉漉的感觉。

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意大利海鲜沙拉意大利面沙拉配越南面条

这道菜混合了两种经典的沙拉，意大利式海鲜沙拉和意大利面沙拉，将煮熟的虾、鱿鱼和蟹肉放在浓郁的油醋汁中。意大利面条加上醋汁往往会有一种奇怪的酸味，所以把它换成越南米粉，越南米粉的味道要好得多。

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新加坡面条

新加坡面条可能并不产自新加坡，但这并不妨碍你把这道美味的食谱添加到你的菜谱中。里面有虾，蔬菜，鸡蛋，咖喱粉，还有叉烧，或中式烤猪肉。我们分批烹制食材，使每一华体会应用下载种食材都能享受到最高的热量，并在每一种食材上淋上咖喱粉，以确保足够的调味。寻找标有“孔月”的米粉，这种面条很细，但在炒的时候不会散。

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咖喱椰子虾面

有时候，好事需要时间。这不是那种情况:由于丰富的椰奶和热咖喱酱的强大组合，这些味道丰富的面条在10分钟内就做好了。加入小白菜、香菜、豆芽和虾，你就有了一顿超级快速、令人满意的晚餐，非常适合忙碌的工作日晚上。

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DIY泰式椰子咖喱虾泡面

需要改变你工作日的午餐习惯吗?DIY面碗就是答案。这道菜混合了鸡肉底、咖喱酱、辣椒蒜酱、鱼露、生蘑菇、熟虾和米粉或拉面。把食材单独装在罐子华体会应用下载里，当你准备吃的时候，只需要加入热水，搅拌葱花和酸橙汁。

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香葱蛋炒虾

你可能不熟悉中国韭菜，但你应该熟悉。长得又扁又宽的大葱，有大蒜的味道，让人联想到斜坡，在中国菜中，它们经常被用来代替大葱。这道菜是广式家常菜，我们将香葱煸炒，并将它们与刚煮好的虾和蓬松的炒鸡蛋混合。

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