香葱蛋炒虾仁食谱 - 华体会体育推荐

这道用虾、韭菜、大蒜和生姜炒鸡蛋的速食菜因其简单易行和美妙的味道而深受广东家庭厨师的欢迎。可以加虾也可以不加虾，也可以用烤猪肉片代替虾。

为什么这个配方有效:

活动:10分钟

总:40分钟

服务:2份

费率和评论

在一个中等大小的碗里，用冷水盖住虾，加入小苏打搅拌。冷藏30分钟。
虾用冷自来水沥干并冲洗干净;用纸巾拍干。将虾放入小碗中，加入1茶匙油，1/4茶匙盐和白胡椒粉。拌匀。
在一个中等大小的碗里，将4个鸡蛋、牛奶、剩下的1/4茶匙白胡椒粉和剩下的1/4茶匙盐搅拌在一起。
在锅中放入一汤匙油，大火加热至微烟。加入虾仁炒1分钟。加入韭菜、大蒜和生姜，翻炒至韭菜开始枯萎，虾刚煮熟，大约1分钟。盛到盘子里。
将剩下的1汤匙油放入锅中大火加热至微烟。加入鸡蛋，转中火，不搅拌，煮到鸡蛋底层凝固，大约30秒。用抹刀将鸡蛋从侧面向锅中央刮。继续烹饪，从侧面向中间刮鸡蛋，直到一些大而蓬松的凝乳形成，鸡蛋大约煮了一半。将虾和香葱加入鸡蛋中，轻轻搅拌至鸡蛋略流。盛入盘中，立即上桌。

特种设备

锅

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	307
每日摄入量% *
总脂肪26克	33％
饱和脂肪6克	30%
胆固醇378毫克	126%
钠561毫克	24%
总碳水化合物4 g	2%
膳食纤维1g	4%
总糖1g
蛋白质15克
维生素C 18毫克	89％
钙101毫克	8％
铁2毫克	13%
钾264毫克	6％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。