我们痴迷的16种华体会体育手机端APP螃蟹食谱

在中西部长大，螃蟹是一种罕见的美食——一年有几次，我可以在高档餐厅点蟹饼，或者我爸爸会带几磅帝王蟹腿回家。螃蟹并不便宜，所以即使作为一个成年人，我也主要在特殊场合吃螃蟹，并尽量充分利用它。从经典的马里兰蟹饼和炸软壳蟹，到螃蟹馅的炒饭和鳄梨酱，继续阅读我们最喜欢的16种食谱，让蟹物有所值。华体会体育手机端APP

软壳蟹食谱华体会体育手机端APP

经典的炸软壳蟹三明治配生菜和番茄

软壳蟹是我最喜欢的时令特色菜之一。在这里，它是油炸的，夹在一个烤面包上，上面有生菜和西红柿。我们用一种相当薄的啤酒面糊，只把螃蟹捞出来一次，这样它们就会有一层薄薄的脆皮。不要急着买干净的软壳蟹——它们被杀后会迅速腐烂，所以你应该买活的自己发送．

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Butter-Sautéed软壳蟹三明治配番茄莎莎酱

这款软壳蟹三明治用烤箱烤干的番茄、橄榄油、罗勒和红酒醋制成的莎莎酱来强化生番茄的味道。我们不煎螃蟹，而是把它们放在用Old Bay调味的面粉中，sauté放在黄油中，直到它们变成漂亮的棕色。

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Sautéed软壳蟹三明治配腌蔬菜、香菜和姜辣蛋黄酱

这道菜结合了广东菜的螃蟹sautéed，里面有姜和葱，还有越南菜banh mi这款三明治用软壳蟹、姜辣蛋黄酱、快速腌制的胡萝卜和黄瓜、新鲜的葱花和香菜搭配在一条微烤的法棍上。我们用玉米淀粉代替面粉，让蟹壳更轻，更脆。

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硬壳蟹食谱华体会体育手机端APP

最好吃的蟹饼

这听起来应该是显而易见的，但我们希望我们的蟹饼吃起来像螃蟹。很多食谱都大量使华体会体育手机端APP用淀粉粘合剂，这样既能减少你需要的昂贵肉类的数量，又能防止肉饼散架。为了用更少的填充物使蟹饼保持完整，我们在烹饪前将它们放在铝圈中冷冻，直到它们开始凝固后才剥去铝箔。只在一侧撒上面包屑，这样既能让蟹的味道散发出来，又能让它嘎吱嘎吱地嘎吱嘎吱响。

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经典的马里兰蟹饼

我们认为我们最后的食谱是大量的螃蟹，但螃蟹蛋糕的纯粹主义者可能不同意。这个食谱使用了更低的面包屑和螃蟹的比例(一磅蓝色蟹肉块只需要半杯panko)，并且完全跳过了面包屑的阶段。我们用芥末、伍斯特沙司、辣椒粉、辣酱、盐和黑胡椒轻轻调味，让它们有一点额外的味道，而不会盖住螃蟹。

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马里兰帝王蟹配黄油金面包屑

帝王蟹肉采用了人们对蟹肉蛋糕抱怨的东西——大量的蛋黄酱、调味料和面包屑——并用它们做了奶油蟹肉蘸酱。因为蘸料调味很好，你可以用“特殊”级蟹肉而不是大块蟹肉，这道菜比蟹饼便宜。搭配咸饼干是传统做法，但如果你决定用勺子吃的话，我会睁一只眼闭一只眼。

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螃蟹帝王蛋

鸡蛋在妓女这是一道优雅的早餐菜肴，由单独的小模子里烤鸡蛋和各种其他食材制成。华体会应用下载这个版本的灵感来自于螃蟹帝国——我们在小模具的底部铺上蟹肉、蛋黄酱、芥末、欧芹和葱花的混合物，敲开鸡蛋，最后淋上浓奶油。

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Seafood-Stuffed贝壳

如果你喜欢经典意大利-美国的填充贝壳加上乳清干酪和番茄酱，试试海鲜版。我们用蟹肉、虾和扇贝填充意大利面，然后用奶油béchamel烘烤。加上蟹肉、蛋黄酱、面包屑，再加上一点旧海湾调味料，这道菜吃起来就像塞在贝壳里的螃蟹蛋糕，谁不想要呢?

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意大利扁意面配西葫芦、番茄和螃蟹

想要更清淡的意大利面吗?这道夏日的一锅食谱将大块蟹肉、西葫芦和圣女果搭配在一起。我们把蔬菜稍微煮一下，让南瓜变软，西红柿爆开，然后加入蔬菜高汤做酱汁。把意大利面在沸水里煮到一半，最后在酱汁里煮，这样面条就会有很多味道。

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蟹肉、番茄和辣椒意面

这道菜的灵感来自马雷亚的意大利面，里面有螃蟹、海胆和罗勒，这道菜的特色是用红辣椒做的辣伏特加奶油酱。蟹肉的加入很简单，只要把它折进做好的酱汁里，动作要轻柔，以免弄碎太多。最后一刻洒下的烤面包屑给这道菜带来了一些质感上的对比。

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泰式蟹炒饭

一旦你熟悉了我们炒饭的规则在美国，你可以开始尝试添加插件，把这道菜变成你自己的菜。为了获得灵感，可以看看泰国菜考发布这道菜是用茉莉花米、蟹肉、大蒜、辣椒、葱花和鱼露做成的。这道菜的传统做法是配黄瓜片，我也喜欢在旁边加一些额外的泰国鸟辣椒。

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锦江醋姜蒸蟹

大闸蟹在上海是一道美味，但不幸的是，在美国几乎找不到。要做这道传统的中秋菜肴，你必须用其他品种的小蟹来代替(幸运的是，它仍然很美味)。你要做的就是把螃蟹洗干净，蒸熟，然后蘸上锦江醋和姜味的蘸酱。

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新加坡辣椒蟹

辣椒蟹是新加坡最具代表性的菜肴之一，它是将螃蟹在番茄酱中煮熟，加入青葱、姜、大蒜和辣椒调味，再用鸡蛋和玉米淀粉使其变稠。我们的食谱要求四只泰国辣椒配两只螃蟹，但在家做辣椒蟹的乐趣之一是你可以根据自己的喜好调整辣度。

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蟹肉炒

如果你已经是新加坡辣椒蟹的粉丝，那么你很有可能也会喜欢玛沙拉蟹。这道印度菜也是用番茄做底的，我们用切碎的洋葱、香菜籽、孜然籽、干辣椒、胡椒粒、丁香、生姜、大蒜和茴香籽做成的糊状物来调味。制作好酱汁后，我们加入螃蟹，煮大约15分钟，和米饭或奶奶．

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酸甜蟹仰光

当我的家人想吃比自助餐更高级的中餐时，我们会去当地一家提供高级版美式中餐的餐馆。这顿饭总是以一盘开胃菜开始，里面有经典的锅贴、蛋卷，当然还有蟹肉仰光。从那时起，我的口味已经成熟了，但我的心里仍然有那些油炸馄饨，里面塞满蟹肉和奶油奶酪，配上糖醋酱。

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鳄梨酱配老海湾和螃蟹

想要墨西哥和马里兰的融合，可以试着用大块蟹肉和老海湾调味料来做鳄梨酱——咸味螃蟹和奶油鳄梨的搭配简直太棒了。食谱从我们的开始基本的鳄梨酱它将鳄梨与洋葱、辣椒和香菜叶搭配在一起。我们把一半的香精捣碎成糊状，味道更浓郁，剩下的碎成大块，口感更好。

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