经典炸软壳蟹三明治配生菜和番茄食谱 - 华体会体育推荐

炸软壳蟹是一种时令美食，没有什么比把它们和柔软的烤面包、生菜和西红柿一起夹在三明治里更好的了，再加上你选择的蛋黄酱、鞑靼酱或蛋黄酱。蟹壳又轻又脆，是三明治里当之无愧的明星。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4份

评价与评论

在一个大的铸铁或不锈钢煎锅中，预热大约1/2英寸的油到350°F(177°C)。在一个中等大小的碗中，将1/2杯(65g)面粉与玉米淀粉、1/2茶匙粗盐、1/4茶匙黑胡椒粉、发酵粉和辣椒粉混合，搅拌均匀。将剩下的1/2杯面粉放入浅碗中。
将螃蟹加入面粉中，轻轻搅拌，使其均匀。将啤酒加入面粉/玉米淀粉混合物中，搅拌至面糊形成;如果剩下一些小块干面粉也没关系。
一次处理一只，从面粉中取出一只螃蟹，抖掉多余的部分。蘸上面糊，翻面使其覆盖，然后提起，让多余的面糊流回碗中。小心地将螃蟹放入热油中。对剩下的螃蟹重复这个步骤。
至少翻动一次，直到面糊两面金黄酥脆，每面大约需要3分钟。用有槽鱼铲，将螃蟹转移到纸巾上沥干水分，并立即撒上盐。
在每个面包的顶部和底部涂上蛋黄酱、塔塔酱或蛋黄酱。在每个底部的面包上加入生菜丝，然后是一片或两片西红柿。上面放一个炸蟹和三明治。马上上桌。

特种设备

即时读取温度计，开槽鱼刮刀

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	543
每日摄入量% *
总脂肪25克	32%
饱和脂肪2g	11%
胆固醇82毫克	27%
钠780毫克	34%
总碳水化合物54克	20％
膳食纤维3g	11%
总糖量5g
蛋白质24 g
维生素C 11mg	54%
钙196毫克	15％
铁4毫克	22%
钾485毫克	10％
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。