梨姜蔓越莓酱配方

将蔓越莓、梨、白糖、水、红糖、橙汁、姜末和盐放入一个中等大小的炖锅中。用中高火煮沸。烹饪，偶尔搅拌，直到浆果开始爆裂，大约5分钟。用木勺把浆果压在锅边，继续煮，直到浆果分解，酱汁变稠成果酱状，大约需要5分钟。关火，冷却30分钟。根据需要调整与水的浓度。加入姜片搅拌。立即食用或放在密封容器中并保存在冰箱中。可以冷饮，也可以热饮。